كيك الشوكولاتة في الخلاط وتحضيرها في 10 دقائق من المنزل

إن الكيك هو أحد المعجنات التي ظهرت قديماً وتطورت بشكل كبير حتى الآن بشكل ملحوظ فقد كانت قديماً تقليدية أساس مكوناتها السميد والزبدة واللبن ولكن حالياً يدخل العديد من المكونات في تحضير الكيك مثل طرق التزيين وكذلك إدخال مكونات أخري غيرهم مثل كيك الشوكولاتة التي يدخل بها الكاكاو والشوكولاتة ضمن المكونات الأساسية لذلك تعتبر أفضل أنواع الكيك بسبب تفضيل معظم الأشخاص للشوكولاتة دون عن الأصناف الأخرى للتعرف على طريقة التحضير يمكنك متابعة هذا المقال من خلال السطور التالية.

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة اللذيذة

الكيك هو أحد أنواع الكعك التي تنتمي لاصناف المعجنات الموجودة منذ سنوات عديدة وتتعدد ألوانها وأشكالها وطرق تحضيرها وقد يعتقد البعض أن الطرق الغير تقليدية مثل كيك الشوكولاتة مثلاً بإعتباره الأكثر إقبالاً من قبل الكثير من الأشخاص على عكس الكيك العادي أو النكهات الأخري وقد تشترك صوص الشوكولاتة كعامل من عوامل التزيين.

المكونات:

• بيضتان.
• كأس زيت نباتي.
• كأس سكر ناعم.
• كأس حليب.
• كأسين من الدقيق الخاص بالكيك.
• ملعقة من مسحوق البيكنج باودر.
• ثلاث ملاعق من الكاكاو بني اللون.
• كوب صوص شوكولاتة.

طريقة التحضير

1. نحضر الخلاط ونبدأ بوضع وتفريغ المكونات السكر أولاً مع الزيت ومسحوق الكاكاو بعد ذلك يتم تشغيل الخلاط على سرعة عالية.
2. ثم خفض السرعة إلى المتوسط لبضع دقائق.
3. ثم نحضر طبق واسع أو إناء العجن ونسكب المكونات به.
4. ثم نبدأ بوضع الدقيق بشكل بطئ مع التقليب بإستخدام أداة العجن الخاصه بالعجانه.
5. ثم نقوم بوضع البيض في الخلاط حتى يصبح سائل ونسكبه على خليط الدقيق ومسحوق البيكنج بودر ونستمر بالعجن سواء بأداة العجن أو اليدين فالبعض يفضل اليدين في العجن للتحكم في مدى مرونة الخليط.
6. ثم نترك الخليط بعد العجن لتحضير الصينية أو قالب حسب الرغبة ودهنها بالزيت أو الزبدة السائلة مع رشة من النشا أو الدقيق ووضع الخليط بالقالب مع تسوية السطح بشكل مستقيم وإدخالها الفرن على درجة حرارة متوسطة 180 درجة لمدة نصف ساعة بشرط لا يتم فتح الفرن في تلك الفترة حتى لا يؤثر على الكيك بعد خروجها من الفرن نقوم بتزيينها بصوص الشوكولاتة اللذيذ الذي سبق تحضيره من قبل.