طريقة جاتوة شوكولاته زي الجاهز بنفس الطعم والشكل بمنتهى السهولة

طريقة جاتوة المحلات الجاهز بأسهل الطرق، يعتبر الجاتوة من أشهر الحلويات الغربية المنتشرة في كل الدول العربية والغربية، ومن أساسيات مظاهر الاحتفال في الأعياد والمناسبات أو في الخطوبة والزفاف، كما يمكن تناول الجاتوة في الأوقات العادية بدون وجود أي مناسبة ما بين الأسرة، ويعشقه كل من الكبار والصغار، ومن اليوم وخلال تلك المقال سنعد معكم أشهى أنواع الحلويات الجاتوة مثل الجاهز بأكثر من طريقة بوصفات سهلة ومختلفة.

جاتوة الحلواني من أفضل أنواع الحلويات الغربية سهلة الصنع والتي تعد من المنزل بسهولة ويمكن لأي ربة منزل صنع تلك الحلويات بأكثر من وصفة وأكثر من طعم مختلف سنتعرف عليهم، الجاتوه من الحلويات التي يتم تقديمها في الأعياد والمناسبات وتناولها لكل من الكبار والصغار لإنهم يحبونها بكثرة.

طريقة جاتوة المحلات الجاهز بأحلى طعم

1. نحتاج إلى كوب وربع الكوب من الدقيق المنخول.
2. عدد خمس بيض مفصول البياض عن الصفار.
3. 3/4 كوب من سكر البودرة الناعم.
4. كوب من شوكولاته الخام المبشورة.
5. كوب من جوز هند المبشور.
6. كوب من شوكولاته الملونة.
7. ملعقة كبيرة من بيكنج بودر.
8. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
9. ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
10. نصف كوب من ماء فاتر.
11. علبة من كريمة الخفق.
12. علبة من الكرز أو فواكه للتزيين.

خطوات تحضير جاتوه المحلات الجاهز

• أولا يفصل البيض كل من وضع بياض البيض في وعاء وصفار البيض في وعاء آخر.
• ثم يخفق صفار البيض مع السكر البودرة جيدا بالمضرب الكهربائي ثم يضاف عليها كل من الخل والفانيليا.
• ثم يضاف عليهم الماء بالتدريج، عدم توقف عن خفق المكونات بالمضرب الكهربائي حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض.
• ثم يتم خفق بياض البيض مع رشة صغيرة ملح بالمضرب الكهربائي ويتم خفق حتى يعلو خليط ويكون كريمي وهش.
• ثم في وعاء ثالث يوضع الدقيق مع البيكنج بودر وتقلب مكونات معا، ويضاف كل من خليط بياض البيض مع خليط صفار البيض مع الخفق من أسفل لأعلى برفق جدا.
• ثم بالتدريج أيضا يضاف مكونات الجافة وتقليب برفق أيضا حتى يكون خليط هش وكريمي، ثم احضري صينية بشكل مستطيل مبطنة بورق زبدة من الجوانب والقعر.
• ثم يصب خليط الكيك بالصينية وتدخل على فرن ساخن مسبقا على حرارة 180 مئوية حتى تمام النضج.
• ثم يترك كيك الجاتوة جانباً حتى تبرد تماما، ثم يزال وجه الكيك الجاف وتقسيم الكيك إلى نصفين.
• ثم رش القليل من الماء مع السكر ويفرد عليها كريمة في نصف سفلي.
• ثم يوضع عليها النصف الآخر من طبقة الكيك العلوية وتغطى بكمية كبيرة من الكريمة.
• ثم يدخل الجاتوة إلى الثلاجة حتى تتماسك الكيك لمدة ربع ساعة، ثم تخرج من الثلاجة وتزين بوردات كريمة.
• كما يتم وضع على وجه قطع الجاتوة الكرز أو شوكولاته الملونة أو المبشورة وجوز الهند على حسب الرغبة.

طريقة عمل جاتوة حلواني بدون بيض

1. نحتاج إلى عدد ثلاث أكواب من الدقيق الفاخر.
2. نصف كوب من الكاكاو الخام.
3. عدد أثنين ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
4. نصف ملعقة صغيرة من الملح.
5. عدد أثنين كوب من الماء الفاتر.
6. ملعقتان من الفانيليا.
7. 3/4 كوب زيت نباتي.
8. 2 ملعقة صغيرة من بيكنج باودر.
9. نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
10. عدد أثنين كوب من السكر.

 خطوات عمل جاتوه سهل بدون بيض

• يتم نخل أولا الدقيق مرتين على الأقل ونخل معه بيكنج بودر والملح والكاكاو الخام أيضا لابد من النخل لأنه يساعد على رفع قوام الكيك.
• ثم يتم خلط المكونات الجافة ووضع عليهم الفانيليا وزيت نباتي وماء الورد ويضاف عليهم الخل الأبيض.
• ثم قومي بخفق كافة مكونات مع بعضها جيدا، وجهزي الفرن قبل تجهيز خليط الكيك يكون الفرن ساخن على حرارة 200 مئوية.
• ثم إدهني قالب الكيك بالقليل من الزبدة ورشي عليهم القليل من الكاكاو حتى لا يلتصق خليط الكيك ثم اسكبي الخليط في صينية.

طريقة جاتوه شوكولاته سهل

1. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
2. كوب دقيق أبيض.
3. نصف كوب من الحليب.
4. عدد 3 حبات من البيض بحرارة الغرفة.
5. نصف كوب من الكاكاو الخام.
6. كوب من السكر الناعم.
7. كوب من زيت نباتي.
8. ملعقة كبيرة من بيكنج باودر.
9. نصف ملعقة صغيرة من برش برتقال.

لعمل مكونات صوص شوكلاته

1. كوب من الكاكاو الخام.
2. كوب صغير من سكر ناعم.
3. عدد 3/4 كوب من حليب سائل.
4. ربع كوب من الزيت.
5. ملعقة صغيرة من الزبدة.

طريقة عمل جاتوه شوكولاته سهل

• أولا في الخلاط يتم وضع كل من البيض مع الفانيليا وخفقهم مع  بعضهم لمدة 4 دقائق متصلة، ثم ضعي عليه السكر البودرة واستمري في الخفق المستمر حتى يكون هش كريمي.
• ثم قومي بإضافة الكاكاو البودرة مع الزيت إلى خليط البيض ثم صبي تلك المكونات المخفوقة في وعاء.
• ثم في وعاء آخر يتم نخل الدقيق مرتين على الأقل ويضافوا على خليط البيض والسكر المخفوق، ثم ضيفي عليهم البيكنج بودر المنخول ويتم خفقهم بالمضرب اليدوي وخلط الدقيق على باقي مكونات.
• ثم صب كافة الخليط داخل قالب الكيك عالي الحواف ومبطن بورق زبدة أو مدهون بالزبدة أو الزيت وعليها القليل من الكاكاو.
• ثم أتركي القالب جانبا قليلا حتى يسخن الفرن على حرارة متوسطة حوالي 180 مئوية وتدخل الصينية الفرن حتى تنضج.
• تترك في الفرن لمدة 45 دقيق حتى ينضج تماما، ثم يخرج من الفرن وضعي عليها صوص الشوكولاته ويزين بكريمة.

طريقة تحضير صوص شوكولاته

• احضري وعاء يوضع عليه كل من الحليب والسكر والفانيليا والكاكاو مع التقليب على نار متوسطة الحرارة.
• ثم يضاف عليها الزيت مع تقليب مستمر حتى يتجانس المكونات معا عندما يثقل قوام الصوص.
• قومي بإضافة له الزبدة مع تقليب مستمر حتى تذوب تماما ثم اغلقي النار واتركي حتى يبرد.
• ثم يصب على الكيك وهو بارد ويدخل الجاتو الثلاجة حتى يتماسك ويقطع ويقدم.