طريقة عمل مكرونة أصداف بحشوة الدجاج بكل سهولة وبمذاق لذيذ وشهي وصحي وبشكل جذاب
طريقة عمل مكرونة أصداف بحشوة الدجاج ، كثيرا من السيدات تبحث عن أكلات لذيذة وشهية وصحية وغير تقليدية في نفس الوقت لإسعاد أفراد أسرتهم، وإضفاء البهجة في المنزل، وكنوع من التجديد والتنوع في الأكلات، لذا سوف نقدم لكم طريقة عمل مكرونة أصداف بحشوة الدجاج ، وتتميز هذه الأكلة بقيمتها الغذائية العالية، وبمذاقها الروعة والخرافي الذي لا يوصف، وبشكلها الجذاب، ورائحتها الجميلة، وبفائدتها الصحية، وبسهولة تحضيرها. كما تعد من الأكلات التي يعشقها الصغار والكبار، والتي تحظى بإقبال الكثيرين. كما أنها انتشرت بكثرة مؤخرا في جميع أنحاء العالم، ونالت على إعجاب الجميع. وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم في هذا المقال من خلال موقع ثقفني مكونات مكرونة أصداف بحشوة الدجاج وطريقة تحضيرها بألذ وأسهل طريقة لم تجربوها من قبل، والطعم روعة.
مكونات مكرونة أصداف بحشوة الدجاج
تتكون مكرونة أصداف بحشوة الدجاج من مكونات سهلة وبسيطة تكسبها مذاقها الرائع واللذيذ، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:
مقادير سلق المكرونة
- كيس مكرونة أصداف كبيرة.
- ماء مغلي.
- ٢ ملعقة كبيرة زيت الزيتون.
- رشة ملح.
مقادير الحشوة
- ربع كوب زيت.
- ٦٠٠ جم صدور دجاج مقطعة قطع صغيرة.
- حبة بصلة مفرومة ناعم.
- حبة فلفل أخضر مفروم ناعم.
- حبة فلفل أحمر حلو مفروم ناعم.
- نصف كوب ذرة.
- ملعقة صغيرة سبع بهارات.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة جبن كريمي.
مقادير الصلصة
- ربع كوب زيت.
- حبة بصلة مفرومة ناعم.
- ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
- ٣ ملعقة كبيرة معجون طماطم.
- ملعقة كبيرة دبس الرمان.
- ٢ حبة طماطم مبشورين.
- كوب ماء مغلي.
- ملعقة صغيرة سبع بهارات.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- رشة سكر.
مقادير الوجه
- جبنة موزاريلا مبشورة.
طريقة التحضير
قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على طريقة تحضير مكرونة أصداف بحشوة الدجاج بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير، وهي كالآتي:
- أولا نسلق المكرونة، نضع حلة على النار ونضيف إليها ماء مغلي وزيت الزيتون والملح ومكرونة أصداف كبيرة ونتركها حتى تستوي لمدة ١٢ دقيقة تقريبا.
- نصفي المكرونة بعد استوائها، ونغسلها بالماء البارد حتى لا تلتصق ببعضها البعض .
- ثم نحضر الحشوة، نضع مقلاة على النار ونضيف إليها الزيت والدجاج ونقلبه جيدا باستمرار حتى يتغير لون الدجاج.
- ثم نضيف البصل المفروم ناعم والفلفل الأخضر المفروم ناعم والفلفل الأحمر المفروم ناعم والذرة والسبع بهارات والفلفل الأسود والبابريكا والملح ونخلطهم جيدا.
- ثم نقلب باستمرار على نار متوسطة حتى يستوي الخضار والدجاج.
- ثم نضيف جبنة كريمي بعد استواء الدجاج والخضار ونقلبهم قليلا.
- ثم نرفع المقلاة من على النار ونترك الحشوة تبرد.
- ثم نحضر الصلصة، نضع حلة على النار ونضيف إليها الزيت والبصل المفروم ناعم ونقلبه جيدا باستمرار حتى يذبل.
- ثم نضيف الثوم المهروس ونقلب جيدا باستمرار، ثم نضيف معجون الطماطم ونقلب جيدا باستمرار لبعض الوقت.
- ثم نضيف دبس الرمان ونقلب جيدا باستمرار، ثم نضيف الطماطم المبشورة والماء والسبع بهارات والفلفل الأسود والملح والسكر ونقلب جيدا قليلا، ثم نترك الصلصة على نار متوسطة لكي تسبك.
- ثم نحضر صينية فرن بيركس ونسكب فيها نصف كمية الصلصة.
- ثم نقوم بحشو المكرونة المسلوقة بحشوة الدجاج، ونرصهم في الصينية (كما في الصورة)، ثم نوزع باقي الصلصة فوق المكرونة.
- ثم نرش على الوجه جبنة موزاريلا مبشورة.
- ثم ندخل الصينية فرن مسخنة مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة تقريبا.
- بعد استواء صينية المكرونة نخرج الصينية من الفرن، وتقدم في طبق التقديم.
- وبصحة وعافية.
تعليقات