طريقة عمل قهوة تركية مزاق خاص مثل الأتراك بالضبط

القهوة التركية تتميز بمذاقها الجذاب مما يجعلها من أكثر أنواع المشروبات الساخنة التي يعشقها الجميع، غير أن القهوة التركية مفيدة جدا لجسم الإنسان لاحتوائها على مضادات الأكسدة والكافيين، وبالتالي تساعد في التقليل من الأمراض التنفسية والعصبية ومن أهمها مرض ألزهايمر، بالإضافة إلى أنها تقلل من الإلتهابات وتساعد في تحسن مستويات السكر والكوليسترول في الدم، وتقلل من أمراض القلب ومرض السكري والسرطان، وتساعد على تحسين الحالة المزاجيه والنفسية.

مكونات وطريقة عمل القهوة التركية الأصلية:

القهوة التركية مفيدة جدا ولكن يجب علينا عدم تناولها للأطفال والمراهقين والسيدات الحوامل والمرضعات إلا بعد استشارة الطبيب، وأيضاً أصحاب الضغط المرتفع يفضل عدم تناول القهوة التركية لأنها تسبب في ارتفاع ضغط الدم، ولكي نقوم بتحضير القهوة التركية الأصلية سوف نحتاج الى هذه المكونات:

• سكر على حسب الرغبة.
• ملعقة كبيرة من البن المطحون.
•  ثمن ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
• كوب من الماء البارد.

كل ما نفعله إتباع الآتي:

1. نحضر إناء القهوة ونضع فيه الماء والسكر ونقلبهم، ونضعهم على النار ونتركه لحين الغليان.
2. نقوم برفع اﻹناء من على النار ووضع القهوة والهيل، ونقلبهم.
3. نقوم بوضع الإناء مرة ثانية على النار لحين الغليان.
4. نقوم بإ زالته حينما نلاحظ تكون رغوه للقهوة، ونعيدها مرة ثانية على النار ونزيلها عند تتكون رغوه أخرى.
5. نطفئ النار ونحضر فنجان القهوة ونضع القهوة فيها ونتركها دقيقتين ونتناولها.

مكونات وطريقة عمل القهوة التركية:

القهوة التركية تعمل علي تعزيز عملية الأيض ويرجع ذلك لاحتوائها على الكافيين، وسوف نحتاج لعمل القهوة التركية إلى هذه المكونات:

• ثلاث ملاعق كبيرة من القهوة المطحونة الطازجة.
• كوب إلا ربع من الماء البارد.
• ملعقة صغيرة ونصف من السكر.

كل ما نفعله إتباع الآتي:

1. نحضر إناء القهوة ونضع جميع المكونات ونقلبها ونضعها على نار هادئة جدا، ونتركها لمدة ثلاث دقائق لتتكون رغوة سميكة.
2. نقوم بإحضار فنجانين ونقسم الرغوة فيهم.
3. ثم بعد ذلك نقوم بوضع إناء القهوة على النار لمدة ثواني ونسكبها بلطف فى الفنجان، مع مراعاة أن تكون قريبة من جوانب الفنجان ونتاولها.

فوائد القهوة لجسم الإنسان:

للقهوة فوائد كثير ومن أهم هذه الفوائد أنها تعمل على التقليل من الإصابة بمرض السكري، كما أنها أيضا تعمل على تقوية الذاكرة بشكل كبير وأيضا تعمل على تقوية الوظائف الإدراكية.

أضرار القهوة لجسم الإنسان:

على الرغم من أن القهوة لها فوائد كثيرة إلا أنها أيضا لها أضرار ومن أهم هذه الأضرار هشاشة العظام والتي تعمل بشكل كبير على ضعف العظام في جسم الانسان.