طرق مبسطة لإعداد العيش الفينو بالمنزل خطوة بخطوة
طرق مبسطة لإعداد عيش الفينو، مما لاشك فيه أننا نحتاج للعيش الفينو، سواء في وجبة الإفطار أو وجبة العشاء، أو سندوتشات المدرسة، كما أن الكثير من ربات البيوت يفضلن تحضيره في المنزل وتجنب شرائه من الأفران، وذلك لخفض تكلفة عمله في المنزل أو لثقتهم في مكوناته وطريقة عمله الآمنة والنظيفة أيضًا التي تجعلهم مطمئنين عند تناول الأبناء له، وفيما يلي توضيح لطريقة تحضير الفينو في المنزل.
طرق مبسطة لإعداد عيش الفينو
المكونات
- ثلاثة ملاعق كبيرة من السكر.
- ست كؤوس من الدقيق.
- 2 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة واحدة من البيكنج بودر.
- ربع كأس من الزيت.
- بيضة واحدة مخفوفة.
- ماء فاتر للعجن.
- القليل من السمسم.
طريقة تحضير الفينو
- يوضع الماء الفاتر والسكر والخميرة والبيكنج بودر في كأس مناسب.
- يوضع الدقيق ومحتويات الكأس بعد التقليب في إناء عميق ويتم العجن، ثم يضاف الزيت مع المداومة على العجن.
- يترك العجين قليلًا ليخمر، ويفرد بآلة فرد العجين.
- يقسم إلى قطع طولية متساوية ويوضع على سطح كل القطع البيض المخفوق ثم السمسم.
- يوضع في الفرن حوالي 30 دقيقة.
- بعد خروجه من الفرن سيكون رائعًا وجاهزًا لعمل السندوتشات اللذيذة.
وصفة لإعداد العيش الفينو
المقادير
- كأسان ونصف من الدقيق.
- كأس وربع من الماء.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة من الزبدة.
- نصف ملعقة من اللبن البودرة.
- القليل من محسن الخبز.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- نصف ملعقة من السكر.
- ملمع وجه الفينو (لبن وملح وسكر وقهوة وصفار بيضة).
طريقة تحضير الفينو
- تخفق الخميرة ومحسن الخبز والسكر ولبن البودرة والدقيق والماء والزبدة والملح باستخدام العجان حتى تمتزج جميع المقادير.
- تقسم العجينة إلى مجموعة كور متساوية، ثم تفرد قليلًا وتبرم على هيئة رول قصير، وهذا سيكون شكل الفينو.
- ينثر القليل من الدقيق في قالب مناسب، ويُصف الفينو به، ويغلف بورق نايلون ويترك حوالي 30 دقيقة إلى تمام اختماره.
- يوضع مُلمع الفينو المجهز سابقًا في إناء صغير، ويدهن الفينو بفرشاة ناعمة بالملمع، وبعدها يُنثر السمسم فوق سطح الفينو.
- يُزج قالب الفينو في فرن متوسط الحرارة لمدة تتراوح من 20: 30 دقيقة.
- بعدها يمكنكِ تقديمه طازجًا مع الوجبات.
شارك
تعليقات