طريقة عمل بلح الشام بالمكسرات بطريقة سهلة وغير مكلفة بالمنزل

يعد بلح الشام بالمكسرات من الحلويات التي يمكن تقديمها في كل المناسبات، وهي حلوي خفيفة جيداً علي المعدة وتحتوي علي العديد من الفوائد، وحلوي بلح الشام حلوي سورية ويعتبر بلح الشام من الحلويات التي ظهرت خلال فترة الحكم العثماني، وهي أشهي وألذى الحلويات ويعشقه الكثير من الأطفال والكبار وله مذاق خاص ومميز جداً، وهو يحتوي علي سعرات حرارية عالية، وسوف نتعرف من خلال هذا المقال علي طريقة عمل بلح الشام بالمكسرات وهي كما يلي.

مكونات عمل بلح الشام بالمكسرات

تتكون مكونات عمل بلح الشام من مكونات بسيطة وسهلة وهي كمايلي:-

• 2 كوب من الدقيق.
• كوب من الماء المغلي.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
• رشة سكر.
• 2 من البيض.
• مكسرات.
• كيس فانيليا.

طريقة التحضير.

سوف نتعرف علي طريقة تحضير بلح الشام بالمكسرات وهي كالاتي:-

1. نقوم بإحضار إناء ونضع علي النار ثم نقوم بوضع الماء فيه حتي الغليان، ثم نضيف إلية الزيت ويوضع عليهم الدقيق ويقلب جيداً حتي تصبح المكونات عجينة متماسكة.
2. ثم نقوم برفعها من علي النار، ونتركها حتي تبرد تماماً، ثم نضيف إلية البيض والفانيليا، ثم توضع في كيس حلواني وتشكل أصابع صغيرة.
3. ثم نقوم بإحضار وعاء ونضعه علي النار ونضع فيه الزيت الغزير للقلي، ثم نقوم بوضع أصابع بلح الشام وهو بارد قليلاً، حتي يأخذ الون الذهبي ويصبح ناضج تماماً.
4. ثم يخرج من الزيت ويوضع في الشربات الثقيل البارد، ويخرج من الشربات ويرش عليه المكسرات علي وجه ويقدم بالهنا والشفا.

مقادير الشربات

تتكون مقادير الشربات من الاتي وهي:-

• 2 كوب من السكر.
• كوب من الماء.
• عصيرة لليمون.

طريقة عمل شربات بلح الشام وهي كما يلي:-

1. نضع إناء علي النار ونضع فيه السكر والماء وعصيرة الليمون، ونتركهم حتي الغليان لمدة 10 دقائق، حتي يصبح الشربات ثقيلاً.
2. ويرفع من علي النار ويترك حتي يبرد تماماً.