على أصولها طريقة عمل الكنافة النابلسية لعشاق الحلويات السورية في رمضان بأقل تكلفة
طريقة عمل الكنافة النابلسية السورية، من أميز الحلويات وأشهرها في المطبخ العربي هي الكنافة السوري وهي احد انواع الكنافه التي يتميز بها المطبخ العربي فضلا عن الكنافة اللبنانية التي تضاف لها حشوات الجبن المميزة والكنافة النابلسية أيضا، وقد حدث في الآونة الأخيرة تطور وتنوع كبير في طريقة حشوة الكنافة من المكسرات والجبن التي كانت معروفة سابقا فأصبحت تستخدم حشوات أخرى مثل الفواكه أو الكستر أو النوتيلا وكذلك المانجو، تعرفي في هذا المقال على طريقة عمل الكنافة السورية.
طريقة عمل الكنافة النابلسية
المكونات
- كوب من السمن.
- 1 كوب من الحليب.
- 200 جرام من الكنافة.
- نصف كوب من القشطة.
- 4 ملعقة صغيرة من نشا الذرة.
- 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
- 50 جرام من الفستق.
- شربات ثقيل جاهز حسب الحاجة.
الطريقة
- ضعي الحليب على البوتجاز على نار متوسطة.
- ضعي السكر والنشا واللبن ثم اضيفي القشطة وابدئي بالتقليب وخلط المكونات جيدا حتى يصبح لديك قوام كثيف.
- ارفعي هذا الخليط من على البوتاجاز ثم أضيفي ماء الزهر له وكذلك الفستق واتركيه حتى يبرد.
- ضعي السمن على البوتاجاز على نار هادئه حتى تسخن
- قسمي الكنافة إلى أجزاء تشبه خصل الشعر ثم استخدمي السمن المذاب في الكنافه جيدا.
- أضيفي كمية من خليط الحليب والسكر والنشا الذي صنعته مسبقا على الكنافة.
- استخدمي كله خصلة ثم لفيها لتصبح على شكل كرة.
- كرري حتي تنتهي كمية الكنافة وكذلك الحشوة لديك.
- قومي بقلي كرات الكنافة المحشوة في قليل من الزيت حتى تحصلى على لون ذهبي شهي.
- الآن حان الدور التقديم ضعي الكنافة في الطبق بطريقة مرتبة حتى تبرد ثم قومى بصب الشربات عليها.
- استمتعي بمذاق الكنافة السورية المميز في المنزل وبدون تكاليف كثيرة بهذه الطريقة المميزة السهلة.
الكنافة النابلسية اشهي الحلويات السورية
الكنافة من اشهي الحلويات التي يرغب في تناولها الكبار والصغار وذلك بفضل طعمها المميز والشهي، حيث تتميز الكنافة النابلسية بحشوة الجبن النابلسي ويتم تزيينها بمختلف االمكسرات سواء الفستق واللوز والسوداني وعين الجمل وغيرها، ويتم اعدادها بالزبدة التي تزيدها مزاق طيب، ويمكن حشو الكنافة النابلسية حسب الرغبة
تعليقات