طريقة عمل بسكوت البسكريم اللذيذ مثل الجاهز في المنزل

بسكوت البسكريم ، من أنواع البسكوت اللذيذ الطعم والذي يقبل عليه الأطفال بكثرة، وهو من الحلويات المعروفة في مصر والوطن العربي، وطريقة صنعه سهلة وبسيطة ويمكن تحضيره في المنزل بكل سهولة، وهو معروف بشكله الجميل وطعمه المختلف عن باقي أنواع البسكوت، ويطلق عليه البسكوت الحلزوني، والبسكوت الأبيض، ولكل أم تبحث عن طريقة عمل البسكوت اللذيذ في المنزل بخطوات بسيطة، سوف نتعرف معاً من خلال موقع ثقفني، على طريقة عمل بسكوت البسكريم اللذيذ بخطوات سهلة.

مكونات بسكوت البسكريم اللذيذ

يتكون البسكوت من بعض المكونات البسيطة وهى كما يلي:-

1. كوب من الدقيق.
2. كوب من السكر البودرة.
3. نصف كوب من النشا.
4. كوب من الزبدة.
5. ملعقة من البيكنج بودر.
6. ملعقة من الفانيليا.
7. ملعقتين من الكاكاو الخام.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير بسكوت البسكريم اللذيذ بخطوات بسيطة بالمنزل وهى كما يلي:-

• نحضر وعاء متوسط الحجم، ثم نضع الزبدة والسكر والفانيليا والنشا ونقلبهم جيداً مع بعض حتى يصبح الخليط مثل الكريمة.
• نخلط الدقيق باليكنج بودر جيداً ثم نضع الدقيق بالتدريج على الخليط حتى تصبح لدينا عجينة طرية ومتماسكة.
• نقوم بقسم العجين إلي نصفين نصف أبيض والنصف الثاني نضع له ملعقتين من الكاكاو ونعجن العجينة جيداً.
• نقوم بتشكيل العجينة على حسب الأشكال التي نرغب فيها، ثم نحشيها بحبات الشكولاتة، ثم نرص البسكوت على صينية مدهونة بقليل من الزبدة.
• ندخل الصينية الثلاجة ونتركها حتى ترتاح وتتماسك لمدة ربع ساعة على الأقل.
• نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة 180 درجة ونتركها حتى تسخن تماماً.
• نقوم بوضع الصواني في الفرن ونتركها حتى تتحمر وتنضج جيداً.
• نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد ثم نقدمها بالهناء والشفاء.

نصائح عند عمل بسكوت البسكريم بالمنزل

توجد بعض النصائح البسيطة التي يجب علينا إتباعها عند عمل البسكوت بالمنزل وهى كما يلي:-

1. نقوم بوضع العجينة بالثلاجة حتى تتماسك قبل التشكيل.
2. يجب تسخين الفرن جيداً قبل وضع البسكوت بالفرن.
3. يجب إذابة السكر تماماً قبل وضع الدقيق.
4. عدم عجن العجين أكثر من اللازم حتى لا تصبح صلبة.
5. إذا كانت العجينة قاسية عند التشكيل أتركيها في درجة حرارة الغرف لمدة عشر دقائق.