مكونات عمل اللحم بقرى بالخضروات وطريقة التحضير أيضاََ

نقوم بتحضير أشهى الأطعمة لجميع المواطنين، وباسهل الطرق للغاية، ولذلك نقوم بتحضير اللحم البقري بالخضروات، وهذا لأن العديد من المواطنين لا يريدون شراء هذه الأطعمة من المحلات، ولكن يريدون معرفة الطريقة الصحيحة لكي يتم توافرها في المنزل بطريقة مختلفة وسهلة وبسيطة للغاية على جميع المواطنين، ولذلك من خلال موقع ثقفني سوف نقوم بشرح طريقة عمل اللحم البقري بالخضروات في المنزل، ونضع لكم المكونات المطلوبة البسيطة المتوفرة في جميع المنازل أي وقت يشاءون، ولذلك نقوم بعرض طريقة التحضير الخاصة بطريقة عمل اللحم البقري بالخضروات.

مكونات عمل اللحم بقرى بالخضروات :

•  نصف كيلو لحم بقرى مع العظم.
•  2 من البصل.
• 3 فصوص من الثوم.
• 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• حزمة خضرة مشكلة.
•  6 ثمرات من اللفت.
•  6 جزرات متوسطة الحجم.
• 2 عود من الكرات.
• 6 بصلات متوسطين الحجم.
• 3 حبات من الطماطم.
• ملح وفلفل أسود.
• 25 جرام جبن بارمزان مبشور.

طريقة تحضير لحم بقرى بالخضروات :

1.  يجب تقشير الثوم والبصل، واعدي الكرات، ثم بعد ذلك يجب فرم جميعهم، ونضعهم في إناء آخر.
2.  نضع حوالي ملعقتين من زيت الزيتون في إناء آخر على النار.
3. نقوم بتحمير اللحم البقري في زيت الزيتون لكي يتم تحميره من جميع الجوانب، لمدة لا تزيد عن 25 دقيقة، ثم بعد التحمير نضع الماء عليهم حتى التغطية.
4. يجب إضافة البصل والثوم والمسرات المفرومين، مع حزمة الخضرة كاملة، والفلفل الأسود ايضاََ.
5. في هذه الحالة نضع اللحم على نار هادئة جداََ، حتى ينفصل اللحم عن العظام تماماََ.
6.  ثم بعد ذلك يجب تقشير كافة الخضروات وتقطيعها مكعبات صغيرة فيما عدا (الطماطم).
7. نقوم بوضع ملعقتين من زيت الزيتون في مقلاة، ونضيف مكعبات الخضروات بسرعة حتى تكتسب اللون الذهبي، من جميع النواحي، ثم يجب إضافة مغرفتين من حساء اللحم، ونواصل الطهي لمدة لا تقل عن 25 دقيقة أيضاََ.
8. نقوم بغطاء طبق تقديم الخضروات، ثم بعد ذلك نقوم بقطع اللحم عن العظام، ونقوم بتقطيعها إلى شرائح.
9. نقوم بتزيين الطبق بمكعبات الطماطم وأوراق البقدونس ونقوم في الآخر برش الجبن المبشور من فوق.
10. ثم بعد ذلك نقوم بتقديمها في الحساء ساخناََ الى جانب اللحم المعد.