كفتة الأرز اعمليها بكل سهولة وبأقل المقادير وانسي أنها تفك منك

كفتة الأرز اعمليها بكل سهولة وبأقل المقادير وانسي أنها تفك منك، كفتة الأرز بدون صلصة أو بالصلصة تعتبر من أشهى وأفضل الوجبات التقليدية التي يشتهر بها المطبخ المصري، لأنها تتميز برائحة شهية ومذاق لا يوجد مثله، ويمكن تحضيرها بطرق كثيرة، ولكن بعض السيدات لا يعرفون طريقتها بدون صلصة، لذلك سوف نقدم إليكم اليوم طريقة عمل كفتة الأرز بدون صلصة.

تعتبر مكونات كفتة الأرز سهلة وغير مكلفة ومتواجدة في كل بيت، وأما بالنسبة لخطوات تحضيرها بسيطة ولا تحتاج إلى مجهود، وسوف نذكر إليكم مكونات كفتة الأرز وخطوات تحضيرها من خلال السطور الآتية.

طريقة عمل كفتة الأرز بدون صلصة

المقادير:

• نصف كيلو من اللحم المفروم، سواء بقري أو جملي حسب الرغبة.
• ربع كيلو أرز مصري.
• كوب كبير من البصل المهروس.
• 100 جرام من البقدونس المهروس.
• ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة كبيرة فلفل أسود.
• ثلث ملعقة كبيرة من الكمون.
• زيت غزير للقلي.
• ربع كيلو من مكعبات البطاطس.
• 2 ملعقة صغيرة من السمن.

طريقة تحضير كفتة الأرز بدون صلصة

1. قومي بغسل الأرز، ثم جففيه جيدا، اطحني مقدار الأرز بواسطة الكبة، حتى يصبح ناعما.
2. ثم ضيفي البقدونس ومقدار البصل إلى الأرز، ثم اخلطي المكونات لمدة 7 دقائق.
3. ثم اسكبي مقدار اللحم فوق خليط الأرز، ثم اخلطي المكونات حتى يتكون خليط متجانس.
4. ضيفي باقي المكونات إلى خليط اللحم ماعدا الزيت، ثم امزجي المكونات مرة أخرى.
5. قومي بتشكيل الخليط على هيئة كرات أو أصابع حسب الرغبة.
6. ضعي الزيت في مقلاة كبيرة، ثم ضعيه على نار متوسطة، حتى يسخن.
7. ضعي كفتة الأرز بالزيت، ثم اتركيها حتى تنضج تماما، وتصبح جاهزة للتقديم.

طريقة عمل كفتة الأرز بالبقسماط

المقادير

• 300 جرام أرز مصري نظيف.
• ربع كوب كبير من الشبت المفروم.
• ثلث كوب كبير من البقدونس المهروس.
• 100 جرام من الكزبرة المهروسة.
• 500 جرام لحم مفروم.
• 6 ملاعق صغيرة من الثوم المهروس.
• كوب صغير من البصل المهروس.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 10 جرام من الشطة المجففة.
• ربع ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
• 100 جرام من البقسماط الناعم.
• زيت غزير للقلي.

طريقة تحضير كفتة الأرز بالبقسماط

1. قومي بطحن مقدار الأرز بواسطة الكبة.
2. ضيفي مقدار اللحم وباقي المكونات إلى الأرز المطحون،ثم امزجي جميع المكونات مع بعضها البعض، حتى يتكون خليط متجانس يشبه العجينة.
3. قومي بتشكيل خليط اللحم حسب الرغبة، ضعي الزيت في مقلاة كبيرة، ثم ضعيه على درجة حرارة مرتفعة.

طريقة عمل صلصة كفتة الأرز المصرية

المكونات

• أربع أكواب كبيرة من عصير الطماطم.
• ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
• ربع كوب صغير من البصل المفروم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

خطوات تحضير صلصة كفتة الأرز

1. ضعي الزيت في إناء حراري، ثم ضيفي البصل المفروم إلى الزيت وقومي بالتحمير قليلا حتى يصبح لون البصل ذهبي.
2. بعد ذلك ضيفي عصير الطماطم إلى البصل، وضيفي الثوم المفروم والملح والفلفل الأسود.
3. اتركي الصلصة على النار حتى تصبح كثيفة، ثم قومي بوصع الكفتة في الصلصة.

طريقة عمل كفتة الأرز بالبطاطس

المكونات

• نصف كيلو من اللحم المفروم ناعم.
• كوبان من الأرز.
• كوب من عصير الطماطم.
• ربع كوب من الشبت المفروم.
• نصف كوب من البقدونس المفروم.
• كوب من البطاطس مقطعة إلى قطع صغيرة.
• كوب من البصل المفروم.
• ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
• رشة من الشطة.
• ربع كوب من الزيت.

وبذلك قد وضحنا إليكم من خلال هذا المقال مكونات عمل كفتة الأرز المصرية وخطوات تحضيرها ومكونات عمل كفتة الأرز بالبقسماط وخطوات تحضيرها ومكونات عمل صلصة كفتة الأرز.