طريقة عمل بسكوت البرتقال الصحي الشهي بخطوات بسيطة بالمنزل

يعد بسكوت البرتقال ، من أنواع المخبوزات الهشة التي يفضلون الكثير من الناس تناولها بكثرة، فهو يحتوي على نكهة البرتقال التي تزيد من حلاوة طعمه، وتعطي له رائحته مميزة وجميلة، وتجعل الكثيرين يرغبون في تناوله، وهو من المخبوزات التي لا تحتوي على سعرات حرارية عالية ونسبة دهون به قليلة، وهو مفيد جد لجسم والعظام، ويحتوي على نسبة مناسبة من السكر الذي يمد الجسم بالطاقة اللازمة، وهو من أنواع البسكوت التي تحتل المركز الأول في قائمة المخبوزات، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني على طريقة عمل بسكوت البرتقال الصحي بخطوات بسيطة بالمنزل.

مكونات بسكوت البرتقال الصحي

يتكون البسكوت من بعض المكونات البسيطة وهى كما يلي:-

1. ثلاث أكواب من الدقيق.
2. كوب من السكر.
3. 2 كوب من الزبدة.
4. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
5. 5 بيضات.
6. كوب من عصير البرتقال.
7. ملعقة من عصير البرتقال البودرة.
8. ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير بسكوت البرتقال الصحي بخطوات بسيطة بالمنزل وهى كما يلي:-

• نقوم بإحضار المضرب الكهربائي ونقوم بوضع الزبدة، والسكر، ونخفقهم لمدة 10 دقائق، حتى يصبح مثل الكريمة الهشة ولونها أبيض.
• نقوم بوضع البيض مع الخفق المستمر، ثم نضيف الفانيليا، وعصير البرتقال، وملعقة البرتقال البودرة، ونضربهم مع بعض حتى تدخل جميع المكونات مع بعض.
• نقوم بوضع الدقيق، والبيكنج بودر، بالتدريج ونعجنهم مع بعض حتى تصبح لدينا عجينة طرية سهلة التشكيل.
• نقوم بوضع العجين في كيس الحلواني، أو ماكينة البسكوت، ونقوم بتقطيع العجين على حسب الشكل التي ترغبين فيه.
• نرص البسكوت في الصواني مع مراعاة ترك مسافات بين البسكوت.
• نشعل الفرن ونتركها حتى تسخن، ثم نضع صواني البسكوت داخلها ونتركها حتى تنضج وتصبح لونها ذهبي اللون.
• نخرج البسكوت من الفرن ونتركه حتى يبرد ثم نقدمه بالهناء والشفاء.

نصائح عند عمل  بسكوت البرتقال بالمنزل

توجد بعض النصائح البسيطة عند عمل البسكوت  بالمنزل وهى كما يلي:-

1. يجب أن يخفق السكر والزبدة جيداً ويصبح ألون أبيض.
2. وضع البيض واحدة واحدة حتى يدخل البيض في الخليط تماماً.
3. لا تعجني العجين أكثر من اللزوم حتى تحصلي على بسكوت هش ومقرمش.
4. يجب أن يكون السكر ناعم تماماً لا توجد به أي كلكعة.
5. يجب أن تكون الزبدة في الثلاجة غير سائلة.