طريقة عمل شوربة لسان العصفور بالفراخ والليمون اللذيذة وبأقل تكلفة

تعد شوربة لسان العصفور بالفراخ والليمون من الوجبات الخفيفة التى يقبل عليها الجميع، حيث أنها من الأكلات الصحية التى يقبل على تناولها الكثيرين وخاصتاً الذين يعانون من أمراض القلب، لذلك ينصح بتناولها لمرضى القلب، وهنا سوف نقدمها بطريقة بسيطة حتى تستطيع ست البيت تحضيرها بطعم لذيذ ومختلف، لذلك هيا بنا نتعرف على طريقة عمل شوربة لسان عصفور بالفراخ والليمون.

مقادير عمل شوربة لسان العصفور بالفراخ والليمون

تحتوي شوربة لسان العصفور بالفراخ والليمون على مقادير سهلة ومتوفرة في كل منزل هيا نتعرف عليها وهى كالتالي:-

• نصف كيلو من أفخاذ الفراخ المخلية.
• 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• رشة من الملح.
• رشة من الفلفل الأسود.
• حبة من البصل المفروم.
• 3 فصوص من الثوم المفروم.
• 3 حبات من الجزر المقطع مكعبات صغيرة.
• نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
• 5 أكواب من شوربة الدجاج.
• 2 من ورق الغار.
• كوب إلا ربع من لسان العصفور.
• غصن من الروزماري.
• حبة من الليمون.
• ملعقتين كبيرتين من البقدونس المفروم.

طريقة التحضير

سوف نقدم طريقة سهلة وبسيطة لعمل شوربة لسان العصفور بالفراخ والليمون وهى كالتالي:-

1.  نحضر إناء ونضعه على النار ونقوم بوضع ملعقة من زيت الزيتون، ثم نقوم بتشويح الفراخ إلى أن تأخذ اللون الذهبي ثم نخرجها.
2. ونستخدم نفس الأناء بوضع ملعقة من زيت الزيتون ونضيف البصل والثوم والجزر ونقلبهم جيداً على نار متوسطة، ثم نقوم بوضع الزعتر المجفف لمدة لا تقل عن دقيقة.
3. بعد ذلك نقوم بإضافة الفراخ والخضراوات وأوراق الغار والماء والروزماري ونتركه ليغلي قليلاً، بعد ذلك نقوم بإضافة لسان العصفور ونتركه على نار هادئة لمدة لا تقل عن 15 دقيقة.
4. ثم نقوم بإضافة الليمون والبقدونس والملح والفلفل ونقلبهم جيداً.
5. بعد مرور الوقت نسكبه ويصبح جاهز للتقديم وبالهنا والشفاء.