طريقة عمل الشاورما بالعيش السوري والثومية في المنزل بخطوات بسيطة

الشاورما بالعيش السوري والثومية ، تعتبر من الوجبات السهلة التي يعشقها الكبار والصغار، وهناك طرق عدة وسهلة لعلمها في المنزل، وهي من الوجبات سريعة التحضير، وتحتوي الشاورما علي مكونات مفيدة جدا، مثل البروتين الموجود في الفراخ، وفوائد عديد للخضارالموجود بداخلها، وتعد من الوجبات الرئيسية في الوطن العربي، والثومية تعطيها نكهة خاصة ورائعة، وسوف نتحدث في مقالنا هذا، عن طريقة عمل الشاورما بالعيش السوري والثومية.

مكونات عمل الشاورما بالعيش السوري والثومية

مكونات عمل الشاورما بالعيش السوري والثوميه وهي كالتالي:-

• كيلو من صدور دجاج.
• 2حبة من البصل شرائح.
• فلفل اخضر شرائح.
• 2حبة من الطماطم شرائح.
• ثوم مفروم.
• كوب زبادى.
• فلفل حار.
• بقدونس.
• فلفل اسود.
• ملح وبهارات.
• ملعقة صغيرة من الخل.
• ملعقة صغيرة من عصير اليمون.
• ربع كوب من الزيت.

طريقة التحضير

بطريقة سهلة وبسيطة سنقدم احلى والذ اكلة وهى كالاتى:

1. نقطع الدجاج لشرائح رفيعة ثم نضع عليها الخل والليمون في اناء ثم نضيف عليها الثوم المفروم والزبادى ، بعد ذلك نضيف التوابل  نتركها في التتبيلة حتى تتشربها لمدة ثلاث ساعات .
2. نحضر طاسة للقلى فنضعها على النارونضع الزيت حتى يسخن جيدا, نضع الفراخ في الطاسة ونتركها حتى يتغير لونه.
3. نضع البصل والفلفل الاخضر ونتركها حتى تنضج ثم نضع الطماطم ونقلبها مع الفراخ ونضع البقدونس ثم نطفى عليها النار.

العيش السورى

مكونات العيش السورى وهي كالتالي:-

• دقيق
• ملح
• ماء مغلى

طريقة التحضير

1. نضع كمية الدقيق في اناء ونضيف الملح ونقلب جيدا ثم نضع الماء المغلى ونقلب بملعقة خشب ونقلبهاجيدا.
2. نتركها لتهدأ ثم نعجنها باليد ونقطعها كرات صغيرة ونبدأ بفردها بالنشابة .
3. نضع طاسة على النار ثم نضع العجينة بعد فردها في الطاسة ونتركها حتى الجوانب ثم نقلبها على الوجة الاخرلمدة دقيقة ثم نضعها في وعاء ونغطيها جيدا حتى لا تنشف.

الثومية

مكوناته:

تتكون من مكونات بسيطة وموجودة في كل بيت وغير مكلفة وهى كالاتى:

• ربع كوب من اللبن.
• ثلاثة  ملاعق كبيرة من النشا.
• ملعقتين كبيرتين من الخل .
• ثلاثة ملاعق كبيرة من الزيت.
• خمس فصوص من الثوم مفرومين.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• نصف كوب من الماء.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل.

طريفة التحضير

1. نحضر وعاء ونضع فيه كمية الماء ونضيف اليه النشا ونقلبهم جيداعلى البارد ثم نضعها على النار حتى تتماسك ونتركها لتبرد ثم نضرب اللبن والخل والثوم والليمون والزيت والملح والفلفل ونضربهم جيدا حتى تتجانس المكونات.

نحضر الشاورما والثومية والعيش

نفرد العيش ثم نضع فيه الثوميه ونفردها ثم نضع الشاورما ونلفها رول وهكذا حتى تنتهى الكمية كلها وفى طاسة جريل على النار نضع نقطة زيت ونضع العيش فيها  حتى تاخذ اللون الذهبى وهكذا حتى تنتهى الكمية.