طريقة عمل بسكوت النشا لانكشير بخطوات سهلة وبمقادير مضبوطة

يعد بسكوت النشا ، هو نوع من أنواع البسكوت الخفيف الذي يقدم بكثرة ومميز جداً بالنسبة للأطفال، وهو من الحلويات التي تقدم بجانب الشاي أو الحليب، وهو مفيد جداً في وجبة الإفطار يعطي طاقة وحيوية للجسم، وهو من أنواع البسكوت الهش ويقدم في المناسبات العائلية وفي الأفراح، مكوناته سهلة وبسيطة وهي تقريباً متوفرة في أي منزل، وبالنسبة لطريقة التحضير فهي سريعة ولا تحتاج إلي الكثير من الوقت، فمن خلال مكونات سهلة يمكن عمل البسكوت في المنزل والاستمتاع بمذاقه اللذيذ الهش، وسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل بسكوت النشا بطريقة سهلة جداً ومميزة.

مكونات عمل بسكوت النشا

مكونات بسكوت اللانكشير سهلة وبسيطة ولكن يجب اتباع المكونات بمقاديرها المظبوطة وهي كما يلي:ـ

• كوب ونصف من الدقيق.
• رشة ملح بسيطة.
• نصف كوب من النشا.
• بيضة واحدة.
• 3/4 كوب من الزبدة.
• 3/4 كوب من السكر البودرة الناعم.
• نصف ملعقة من الفانيليا.
• نصف ملعقة من البيكنج بودر.
• للتزين مربي النوع حسب الرغبة.

طريقة تحضير

لتحضير بسكوت النشا بطريقة صحيحة يجب اتباع الخطوات الآتية:ـ

1. يتم خلط السمنة مع السكر باستخدام العجان الكهربائي، حتي تختلط مع السكر تماماً.
2. ثم يتم إضافة البيض والفانيليا، ويتم الخلط حتي الحصول على خليط كريمي.
3. يتم خلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح والنشا، ثم يتم إضافته إلى الخليط تدريجياً مع الاستمرار في العجن.
4. ثم نترك العجينة لكي ترتاح لمدة عشر دقائق في مكان بارد، بعدها يتم تشكيل العجين على شكل كرات صغيرة في الحجم.
5. يتم دهن صينية الفرن بقليل من السمنة أو نستخدم ورق زبدة، ثم توضع بها كرات العجين مع مراعات ترك مسافة بين كرات العجين، تدخل الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية ثم يترك حتى تماماً النضج، يأخذ حوالى 10 دقائق إلي ربع ساعة (مع مراعاة تسخين الفرن مسبقاً).
6. ثم نخرج الصينية من الفرن وتترك لكي تبرد، ثم يتم تزينه بالمربي وذلك بوضع طبقة من المربي بين كل قطعتين من البسكوت، يمكن تزينه من الخارج بجوز الهند.
7. يوضع في طبق التقديم ثم يقدم بالهنا والشفا.

أهم خطوات نجاح بسكوت النشا

لعمل بسكوت النشا بطريقة صيحة يجب اتباع الخطوات الأتية:ـ

• يجب مراعاة تشكيل العجين على شكل كرات صغيرة الحجم، لأنها تتمدد داخل الفرن مع مراعاة عدم الضغط عليها.
• ترك العجينة لمدة 10 دقائق لكي ترتاح، يفضل تركها داخل الثلاجة.
• يمكن أخذ نصف كوب من الدقيق واستبداله بنفس الكمية من الكاكاو، للحصول على بسكوت بطعم الكاكاو.