الكيكة الاسفنجية الهشة المرتفعة في 5 دقائق بمكونات بسيطة في الخلاط
الكيكة الاسفنجية الهشة، تعد الكيكة الاسفنجية محور البحث من الكثير من ربات المنزل وغيرهم لإعدادها في أسهل طرق لها بدون تكاليف وباستخدام المكونات المتوفرة في المطبخ والاقتصادية للحصول علي ألذ طعم في أقل وقت بدون مجهود، لذلك في هذه المقالة نقدم لكم طريقة الكيك الاسفنجي الهش المرتفع في 5 دقائق فقط باستخدام الخلاط ومقادير بسيطة.
مقادير الكيكة الاسفنجية الهشة
يمكنك حساب مقادير الكيكة الاسفنجية عن طريق الأكواب المعيارية أو الجرامات كالآتي:
المقادير:
- 4 بيض بدرجة حرارة المطبخ .
- فانيليا حوالي 8 جرام.
- كوب ونصف من السكر الأبيض أو 300 جرام .
- كوب من الزيت أو 200 جرام.
- 230 جرام أو كوب من الحليب .
- 312 جرام أو 2 كوب و نصف من الدقيق.
- بيكنج بودر حوالي 15 جرام.
- رشة من الملح حوالي 3 جرام.
طريقة تحضير الكيكة في الخلاط:
- قومي بتسخين الفرن علي درجة حرارة 180 مئوية.
- قومي بإحضار الخلاط وأضيفي به 4 من البيض ثم الفانيليا والسكر الأبيض، ثم أخفقي علي سرعة عالية لمدة دقيقتين.
- ثم أضيفي الزيت والحليب وأخفقي لمدة 30 ثانية أخرى بعد إضافتهم.
- في وعاء فارغ أضيفي الخليط، ثم أضيفي إليه الدقيق .
- ثم أضيفي إلي الدقيق البيكنج باودر والملح وامزجيهم باستخدام المضرب اليدوي، حتى تختفي كل أجزاء الدقيق ( بدون خفق).
- في صينية مبطنة بزيت ودقيق أو زبدة ودقيق وأضيفي خليط الكيكة الاسفنجية متوزع بالتساوي في الصينية .
- أدخلي الصينية إلي الفرن المسخن قبل التحضير لمدة 45 دقيقة .
- أخرجيها من الصينية وقومي بتزيين الكيكة الهشة باستخدام صوص الشوكولاتة أو صوص النوتيلا اللذيذة وقطع من الفاكهة مثل الفراولة أو شرائح من الموز أو ب رشة من المكسرات .
ملاحظات لنجاح الكيكة الاسفنجية
- قومي بإخراج المكونات من الثلاجة قبل التحضير بمدة ساعتين علي الأقل ( لابد أن تكون المكونات جميعها بدرجة حرارة الغرفة ).
- قومي بتسخين الفرن قبل التحضير ب 10 دقائق علي الأقل.
- عليك أن تلتزمي بمدة الخفق في الخلاط .
- اتركي الكيكة بداخل الفرن حتى تبرد بعد إطفاء الفرن مدة نص ساعة، حتى تحتفظ بقوامها المرتفع .
شارك
تعليقات