قهوة الإسبريسو : طريقة بسيطة لتحضير الاسبريسو بلا ماكينة
تعد قهوة الإسبريسو من ألذ أنواع القهوة فعلى الرغم من تنوع أنواع وأصناف القهوة إلى أن هذا النوع يفضلع العديد من الأشخاص في جميع انحاء العالم، يحضر هذا المشروب بعناية ويقدم في أفخم الكافيهات لذلك بدلاص من تناوله في الخارج يمكنك تحضيره بنفسك في منزلك والاستمتاع به في الصباح على الفطور أو في الظهيرة مع قطعة من الكيك الشهية ولن تحتاجي غلى ماكينة لإعدادها، فتابعينا لتعرفي الطريقة بالتفصيل.
قهوة الإسبريسو
طريقة بسيطة لتحضير الاسبريسو:
ستحتاجين إلى:
- كلعقة صغيرة من البن المطحون.
- نصف ملعقة صغسرة من مسحوق الموكا.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوث الكافية اللاتية.
- كوب من الماء البارد.
- ملعقة من السكر أو يمكنك إضافة المزيد حسب الحاجة.
خطوات تحضير القهوة بلا ماكينة:
- قومي بخلط كلاً من البن العادي والموكا والاتيه في الكنكة بالمعلقة.
- أضيفي السكر وقلبي.
- قومي بإضافة الماء البارد إلى المكونات وقلبي.
- اتركي الخليط منقوع لمدة لا تقل عن ست ساعات.
- بعد الانتهاء من عملية النقع قومي بوضع الكنكة بكل محتوياتها على النار.
- قومي بتقليل شدة النار إلى أخف حرارة واتركي المكونات تنضج على النار.
- بمجرد أن تبدأ القهوة في الغليان ارفعيها مع على النار.
- يتم وضع القهوة في الفنجان ثم تقدم ساخنة.
أنوع قهوة الإسبريسو:
- الإسبريسو ريستريتو: في هذا النوع نوعية تكون فيه كمية البن مضاعفة لكمية الماء للتعطي طعم قوي للغاية وثقيل.
- الاسبرسو لوجنو: هذا النوع يشبه النوع السابق ولكن بكمية قهوة قليلة لذلك يكون بمذاق أخف ولذلك يمكن تقديمه بكمية مضاعفة
- إسبريسو كون بانا: يطلق عليها أيضاً قهوة بالكريمة أو كافيه بانا وتتميز بأنها قهوة إسبريسو بدون سكرحيث يكتسب الفنجان النكهة من الكريمة الموضوعة في الأعلى.
شارك
تعليقات