تحضير الفول المدمس في المنزل ينقذك من طابور عربات الفول
الفول المدمس من أشهر الأكلات المصرية وامتد صيتها ليصل لجميع الدول العربية حتى أصبحت الشركات العالمية تقوم بإنتاج المعلبات الجاهزة من الفول المدمس، فدائما ما تمتلئ موائد الإفطار بطبق الفول المدمس ومع اقتراب شهر رمضان الكريم فدائما ما يرغب النساء في تحضير الفول المدمس بالمنزل.
فوائد الفول المدمس
الفول المدمس ليس فقط من الوجبات الرائعة والشهية بل إن الفول يعد من أهم البقوليات التي تمد جسم الإنسان بالبروتين النباتي والعديد من العناصر الغذائية الأخرى كالأملاح المعدنية والحديد والألياف التي تساعد الجهاز الهضمي في القيام بوظائفه الحيوية الذي يحتاج إليه كما أن الفول المدمس يدخل في العديد من أنظمة الحميات الغذائية لذلك فهو يعد وجبة صحية ويمكن تقديمه بزيت الزيتون الصحي.
إعداد الفول المدمس في المنزل
مكونات الفول المدمس
- 1/2كيلو فول
- ملعقة عصير ليمون
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- ثوم
- ملعقة صغيرة من الملح
- طماطم
- ملعقة صغيرة من الكمون
طريقة إعداد الفول المدمس
- نقوم بغسل الفول والتأكد من تنظيفه من جميع الشوائب العالقة به.
- نقوم بإحضار إناء عميق ووضع حبوب الفول وملئ الإناء بالماء وتركه حتى اليوم التالي.
- نقوم بتصفية الفول من الماء ووضعه بالقدر المخصص له.
- نقوم بتقطيع الطماطم في القدر ثم نضع القدر على النار.
- بعد التأكد من نضوج الفول نقوم برفع القدر من على النار.
- نقوم بهرس الفول ليسهل عملية الهضم ثم نضع عصير الليمون والكمون والملح وزيت الزيتون والثوم عليه
- نقوم بالتقليب جيدا للتأكد من اختلاط المكونات معا.
- نقوم بوضع الفول في أطباق التقديم وتقديمها.
وبهذا نكون وصلنا إلى ختام مقالنا بعدما قمنا بالتعريف عن أهمية الفول المدمس وفوائده الصحية وأيضا كيفية تحضيره بالمنزل بطريقة سهلة ولا تتطلب الكثير من المجهود.
تعليقات