حضري البيض الأومليت الآن بطريقة المطاعم بطريقة سهلة

حضري البيض الأومليت الآن بطريقة المطاعم بطريقة سهلة لأن البيض من الأكلات الرئيسية في وجبتي الإفطار والعشاء تبحث العديد من النساء على طرق مختلفة لتقديمه لأسرتها حتى لا يشعرون بالملل من الطرق التقليدية ويرفضون تناول البيض لأنه يعتبر بروتين مفيد جداً خاصة للأطفال من خلال المقال نعرض لكي أكثر من وصفة.

البيض الأومليت بطريقة المطاعم

تعتمد طريقة تقديم البيض الأومليت في المطاعم على الإضافات وطريقة التقديم فهناك الطريقة الإيطالية بإضافة الجبن إلى البيض أو الخضروات مثل البصل والطماطم والزيتون والفلفل الأخضر أو الألوان والبقدونس، كذلك يمكن إضافة اللبن والدقيق لطعم أغنى، ويعتبر أكثر ما يميز البيض الأومليت هو خفق البيض جيداً قبل التسوية وتسويته على نار هادئة.

وصفات مختلفة للبيض الأومليت

وصفة البيض الأومليت بالخضار

• في وعاء اخفقي ثلاث بيضات جيداً .
• قطعي بصلة صغيرة وحبة من الطماطم وحبة من الفلفل الأخضر ثم قلبي جيداً وضعيهم على البيض مع التقليب حتى يدمجوا جيداً.
• ضعي ملح وفلفل أسود حسب الرغبة مع رشة من الكزبرة.
• ثم ضعيهم على نار في مقلاة ساخنة بها معلقة من الزبدة انتظر حتى يتماسك البيض ثم اخفضي النار.
• اتركيها ثلاث دقائق ثم اقلبيها على الوجه الآخر.
• بعد التسوية رشي كمية بسيطة من البقدونس على الوجه ثم قدميها.

وصفة البيض الأومليت على الطريقة الإيطالية

• في إناء اخفقي أربع بيضات متوسط الحجم جيداً بالمضرب.
• ضعي معلقة من اللبن ومعلقة من الدقيق وقلبيهم معاً ثم ضعيهم على البيض واستمري في الخفق.
• ضعي معلقتان كبيرتان من الجبن الشيدر المبشور والموزاريلا أو أي نوع جبن تفضلينه.
• أضيفي كمية بسيطة من الزيتون الأخضر.
• في مقلاة بها معلقة زيت زيتون ضعي الخليط على نار هادئة ثم اتركيها لمدة خمس دقائق ثم اقلبيها على الوجه الآخر.