طرق تفريز الطعام لشهر رمضان 2021

طرق تفريز الطعام لشهر رمضان، معظم السيدات قد أصبحت تتفنن في تفريز الخضروات والفواكه والتحضير للشهر الكريم، فهذه الأمور تجعل أمر الطهي أمرًا يسيرًا وخاصة مع ضيق الوقت من وقت الاستيقاظ وحتى وقت الإفطار، وهو ما يتيح الوقت لممارسة العبادات في نهار رمضان أعاده الله عليكم بالخير، لذلك فإن مقالنا هذا سيوضح طرق جديدة في تفريزات شهر رمضان يمكنكم المتابعة.

طرق تفريز الطعام لشهر رمضان 2021

طريقة تفريز الدجاج واللحم

• اشتري اللحمة من جزار موثوق به، ثم توضع كمية مناسبة داخل كل كيس بحسب احتياجك في المرة الواحدة، وبعدها يفرغ الهواء من الكيس ويوضع في الفريزر، ويراعى أن تخرجي كيس اللحم من الفريزر قبل استخدامه بوقت كافي حتى يذاب عنه الثلج.
• بالنسبة للحمام والبط والفراخ ينظف كل منهم، ثم يوضع عليهم ملح وعصير ليمون ويوضع كل صنف في كيس خاص به على أن تكون الكمية الموجودة بالكيس مناسبة للمرة الواحدة، وتوضع الأكياس بالفريزر بعد إغلاقها جيدًا.

طريقة تفريز الخضروات

• اشتري الطماطم، ثم تنظف وتقطع وتعصر في الخلاط الكهربائي، ثم ترفع على النار.
• تحفظ في أكياس في الفريزر بعد تمام نضجها وبعد أن تبرد أيضًا، على أن يحتوي الكيس على كمية تكفي مرة واحدة من الطهي.
• اخرجي الكيس قبل تحضير الطعام بوقت كافي.
• بالنسبة للبسلة والجزر: تفصص البسلة ويقطع الجزر ويتم شطفهم بالماء، ويصفوا من الماء، ثم توزع البسلة على الجزر في أكياس ويفرغ منها الهواء، ثم توضع الأكياس في الفريزر.
• بالنسبة للبامية: بعد شرائها تشطف بالماء، وتوضع في مصفاه، ثم توضع في ماء مغلي لوقت قصير.
• بعدها تصفى البامية وتوضع في ماء بارد، تصفى وتوضع في أكياس، ويفرغ منها الهواء، وتخزن في الفريزر، وتخرج عند الاحتياج لطبخها.

طريقة تفريز السمبوسك

• تُحشى اوراق السمبوسك بالحشو المفضل، ثم تُلف مثلثات كالعادة.
• توضع السمبوسك المحشية في إناء مسطح مفروش بورق نايلون، ويفضل وضع طبقة من ورق النايلون بين السمبوسك وبعضها منعًا من الالتصاق.
• يغلف الإناء بورق نايلون، ويحفظ في الفريزر.
• تخرج السمبوسك قبل الاستخدام بوقت كافي.