طريقة عمل الزبادي البيتي مثل الجاهز بخطوات بسيطة وبدون تكلفة

يعد الزبادي البيتي ، من الأكلات الضرورية التي لاغنى عنها في حياتنا اليومية، فهو يستخرج من حليب الأبقار، أو الجاموس، أو الماعز، ويطلق عليه الرائب، ويستخرج منه الزبدة والجبنة، وهو مصدر هام للمعادن، والكالسيوم، والبروتينات، التي تساعد في بناء جسم الأنسان، ويحتوي على سعرات حرارية قليلة لا تضر بالجسم، وينصح الكثيرين من الأطباء تناول الزبادي الطازج يومياً، لأنه يساعد على سرعة الهضم ويسهل عملية الإخراج ، ويقلل من التوتر العصبي، وهو مصدر جيد للبكتيريا النافعة، ويساعد على إخفاء تجاعيد الوجه ويجدد الخلايا، وهو من الأطعمة التي تتمتع بمذاق طيب وطعم جميل، وتوجد أنواع  كثيرة من الزبادي، ومنها زبادي المكسرات، وزبادي الفواكه، والزبادي السادة، وأنواع كثيرة أخرى، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني، على طريقة عمل الزبادي البيتي بطريقة بسيطة.

مكونات الزبادي البيتي

سوف نتعرف على طريقة عمل زبادي بيتي بخطوات بسيطة وهى كما يلي:-

1. كيلو من اللبن السائل.
2. علبة زبادي.
3. ماء ساخن.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير الزبادي البيتي في المنزل بخطوات بسيطة بدل من شرائه من الخارج وهى كما يلي:-

• نحضر إناء ونضعه على النار ونضع فيه الحليب ونتركه حتى يغلي.
• نرفع الإناء من على النار ونتركه حتى يبرد.
• بعد ذلك نقوم بإضافة كوب الزبادي مع التقليب المستمر .
• نقوم بإحضار أواني صغيرة الحجم من الفخار أو الزجاج ونسكب الخليط داخلها، ثم نرص الأواني في صينية ونضع داخلها لتر من الماء الساخن.
• نقوم بإشعال الفرن ونتركها تسخن تماماً ثم نطفئها، ثم نضع الصينية داخل الفرن ونتركها حتى تتماسك.
• نخرج الصينية من الفرن ونقوم بوضع الأواني في الثلاجة، بعد ذلك نخرجها ونقدمها بالهناء والشفاء.

نصائح عند عمل الزبادي البيتي

توجد بعض النصائح التي يجب التعرف عليها للحصول على أفضل النتائج وهى كما يلي:-

1. يجب أن يكون الحليب بارد وليس ساخن لتنجح عملية تحضير الزبادي.
2. عدم تسخين الفرن جيداً ويجب أن تكون دافئة حتى تنجح عملية التخمير.
3. يجب أن يكون الزبادي المستخدم طازج.
4. إذا كانت الأواني فخارية فلا داعي لوضع ماء في الصينية، أما إذا كانت من الزجاج فيجب وضع ماء.