أسهل طريقة لعمل أضلاع اللحم بانيه بطريقة مختلفة وسهلة وبسيطة

أضلاع اللحم بانيه ، تعتبر من الوجبات اللذيذة والخفيف التي يمكن تناولها في أي وقت، وهي من الوجبات التي يحبها الكبار والصغار، وتكون هذه الوجبة سهلة التحضير ويمكن تحضيرها في أي وقت، وهي من الوجبات المشهور في الوطن العربي وهي شهية ولذيذة، تبحث الأمهات عن وصفة سهلة التحضير لعمل الريش بطرق مختلفة، وتختلف طريقة تحضيرها من بلد لآخر، وسوف نتعرف متابعينا من خلال موقعنا ثقفني على أسرع طريقة لعمل أضلاع اللحم بانيه لذيذة وشهية في المنزل بكل سهولة.

مكونات عمل أضلاع اللحم بانيه

تحتوي أضلاع اللحم بانيه على بعض المكونات وهي كالتالي:-

• كيلو جرام أضلاع لحم بتلو.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ٤بيضات كبيرة.
• حبة بصل كبيرة مفرومة.
• كوب ونصف من البطاطس.
• نصف كوب من البشاميل.
• ربع كوب جبنة بارميزان مبشور.
• ٢ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ناعم.
• كوب ونصف خبز مطحون ناعم أو بقسماط.
• زيت التحمير.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير أضلاع اللحم بانيه خطوة بخطوة كالتالي:-

1. نقوم بغسل الأضلاع جيداً بالماء بعد ذلك تجفف بورق المطبخ.
2. تحضير إناء ونضع به البصل المفروم والملح والفلفل الاسود ونتبل الأضلاع جيداً من الجهتين وتعلق الإناء جيداً ونضعه في الثلاجة لمدة ساعة كاملة أو أكثر.
3. تحضير مقلاة كبيرة ونضع بها الزيت ونضعها على نار متوسطة حتى يسخن، ثم بعد ذلك نقوم بوضع الأضلاع تتحمر وتأخذ اللون الذهبي.
4. ترفع أضلاع اللحم من الزيت وتوضع على ورق المطبخ حتى تمتص الزيت.
5. يضاف البشاميل الي البطاطس ويقلب جيداً.
6. نضيف بعد ذلك الجبن البارميزان والبقدونس المفروم وبيضتين الي خليط البطاطس وتقلب المكونات جيداً.
7. تغطي كلى أضلاع اللحم من الجهتين في خليط البطاطس وتوضع في صينية كبيرة.
8. نخفق البيض المتبقي ونضيف إليه القليل من الفلفل الأسود في طبق عميق، ونضع الخبز المطحون في طبق مسطح.
9. تغطي أضلاع اللحم في البيض المخفوق جيداً من الجهتين بعد ذلك نقوم بوضع الأضلاع في الخبز المطحون ونقليها جيداً من الجهتين.
10. نقوم بتسخين الزيت مرة أخرى على نار متوسطة، وتحمر به أضلاع اللحم حتى تأخذ اللون الذهبي، ثم نرفع اللحمه من الزيت وتوضع على ورق المطبخ لدقائق.
11. نقوم برص أضلاع اللحم في طبق التقديم وتقدم ساخنة مع البطاطس البيور والسلطات بالهنا والشفا.