حلا الخشخش البارد أو حلا المشاهير لذاذة لا تنتهي ..المكونات وطريقة التحضير

حلا الخشخش البارد من أسهل الوصفات الباكستانية التي يُفضلها الصغار والكبار ويمكنك تحضيرها بأبسط المكونات لديك وإبهار عائلتك بسهولة وينتشر تحضيرها في المملكة العربية السعودية، كل ما عليك فعله هو مراجعة دفتر المقادير والتأكد من وجودها في المنزل ومن ثم البدء في تحضير حلا الخشخش اللذيذ.

طريقة عمل حلا الخشخش البارد بالشعيريه

المقادير

• 125 ملل حليب فاتر. 
• 250 ملل لبن مثلج. 
• 250 جرام بسكويت مملح. 
• نصف كوب زبدة. 
• 3 ملاعق كبيرة سكر بودرة. 
• 2 عبوة من الكريم كراميل المعلب.
• 175 جرام بودرة كريم شانتيه بالسكر.
• نصف كوب صوص شوكولاتة.
• نصف كوب كراميل سائل. 
• 200 جرام شعيرية باكستاني. 
• 100 جرام قشطة. 

طريقة التحضير

• في مقلاة على النار نضع الزبدة ونضيف إليها الشعيرية وتقلب حتى تتحمر دون أن تحترق. 
• نضع مقدار الحليب الفاتر في وعاء عميق ثم نبدأ بتغميس وحدات البسكويت ثم رصها بجانب بعضها في صينية حتى تتغطى الأرضية. 
• في وعاء عميق آخر نضع اللبن المثلج والكريم شانتيه والكريم كراميل والقشطة والسكر ويخلط لمدة عشر دقائق. 
• نضع طبقة من خليط الكريمة فوق طبقة البسكويت ثم نرش 5 ملاعق كبيرة من الشعرية فوقها. 
• ثم نضع طبقة أخرى من البسكويت بالحليب ونكمل بنفس الطريقة حتى يمتلأ البايركس وتنتهي الكمية. 
• يدهن وجه البايركس بالكريمة ويرش بباقي الشعرية ثم يزين بخطوط من صوص الشيكولاتة وصوص الكراميل. 
• يترك في المبرد ما لايقل عن 7 ساعات ويفضل تركه لـ ليلة كاملة قبل التقديم حتى يتماسك. 
• يقطع إلى مربعات متساوية ويقدم باردًا، إليكم أيضًا طريقة اللقيمات اللذيذة.

حلى الخشخش البارد بالسميد

المقادير

• 350 جرام شعيرية باكستاني.
• 7 مكعبات زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• 175 جرام بسكويت سادة. 
• 125 جرام سميد ناعم. 
• 125 ملل حليب مكثف محلى. 
• 200 جرام سكر ناعم. 
• 2 بيضة. 
• 75 ملل زيت نباتي. 
• 75 جرام قشطة. 
• 2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة. 
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• فستق. 
• شيكولاتة مبشورة. 

طريقة التحضير

• في الخلاط الكهربائي نخلط السكر والبيض لمدة خمس دقائق حتى يذوب السكر.
• ثم نضيف القشطة والفانيليا إلى الخليط ويخلط مرة أخرى. 
• نسكبه في إناء ثم نضيف إليه السميد والبيكنج بودر ويقلب ببطء.
• يطحن البسكويت ناعمًا مع الزبدة في الكبة حتى يتشرب الزبدة.
• يدهن البايركس بالزيت ثم نضع طبقة البسكويت وتضغط جيدًا ثم نسكب خليط السميد فوقها ببطء. 
• تفرد كمية الشعيرية بالتساوي على وجه البايركس ثم نضع الصينية في فرن ساخن لمدة ثلث ساعة.
• يترك على درجة حرارة 180° حتى تتحمر الشعيرية وتنضج كعكة السميد.
• تترك حتى تبرد ثم يسكب الحليب المكثف على وجهها وتزين بحبات الفستق والشوكولاتة. 

ختامًا تعرفنا على كافة التفاصيل حول طريقة عمل حلا الخشخش البارد في المنزل بوصفات مُجربة أكثر من مرة ومضمون نجاحها.