طريقة عمل سويسرول ناجح وخفيف بوصفة سهلة ومضمونة في بيتك
يعتبر السويسرول بالكريمة من الأكلات المميزة التي يطلبها الصغير والكبير، وتتطلب معرفة وإلمام من الأمهات بتلك الوجبة الشهية، وقد تختلف تقنية الأكلة حسب المقادير والطريقة المستخدمة وسوف نعلمك عزيزتي طريقة إعدادها بطريق مميزة وبسيطة فتابعينا:
مكونات السويسرول بالكريمة
- قليل من صبغات الطعام حسب الرغبة.
- 20 جرام زبدة.
- معلقة سكر أو عسل.
- 7 معالق طحين.
- بياض بيض مقدار بيضتين.
- كريمة مبردة مقدار نصف كوب.
- مربي فراولة للحشو أو مربة مانجه.
- حبوب فراولة قطع.
- القليل من الشيكولا لدهن الفراولة.
- فانيلا.
- 150 جرام طحين.
- بيض للخفق.
طريقة عمل السويسرول بالكريمة
- تخفق الكريمة في الخلاط، ثم توضع مع الكراميل والكريمة.
- تخفق المكونات حتي تترابط بصورة جيدة وتترك لترتاح.
- يتم خلط الدقيق مع الكاكاو ونخلهم جيدا وتجهيزهم للإعداد.
- يفصل البياض عن الصفار ويخفق الصفار مضافا إليه الخل وقليل من الفانيليا.
- يوضع ربع كوب سكر ليتحول الخليط للأبيض الكريمي.
- تضاف مجموعة المكونات الجافة وتقلب جيدا.
- ثم نخفق البيض للحصول علي الكريمة في إناء منفرد.
- توضع الكمية المتبقية من خليط الدقيق ويضاف إلي خليط الصفار حتي تتحد المكونات.
- تدهن الصينية بزبدة ثم نسكب الخليط، يسخن الفرن حت 180 درجة.
- تترك الصينية لفترة لا تقل عن 10 دقائق، ونتأكد من جفاف العجين.
- تلف جيدا بقطع قماش وتترك لفترة لا تقل عن ربع ساعة.
- يسكب الخليط الكريمي المجهز علي الكيكة ويتم الانتباه بعدم توزيعها علي الأطراف.
- يضاف بداخلها مجموعة من الفواكه المقطعة لشرائح رقيقة ومجهزة مسبقا، ثم تلف الكيكة علي شكل رول بحرص.
- تضاف باقي الكمية علي وجه الرول، من الممكن تزيينها بالقطع المتبقية من الفاكهة أوسائل الشيكولا اللذيذة.
- تترك في الثلاجة لفترة حتي تتماسك، ويتم تقطيعها في طبق التقديم وبجانبها بعض من المكسرات أو العصائر الفريش.
تتغير الحشوة بحسب رغبتك عزيزتي وبذلك نكون قد قدمنا لك أفضل طبق سويسرول بالكريمة.
شارك
تعليقات