طريقة مطبق الدجاج الخليجية

طريقة مطبق الدجاج الخليجية عبر موقعنا، يُعتبر المطبق واحد من أهم الأطباق المعروفة في الكثير من دول الخليج نظراً لمذاقة الشهي ومكوناته التي تضفي الجاذبية لهذه الوصفة، ويتناسب هذا الطبق للتقديم على وجبة الغداء كما يُمكن تقديمه لتناوله على وجبة العشاء، لذا اليوم سوف نسرد لكم كيفية التحضير بالخطوات تابعونا.

طريقة مطبق الدجاج الخليجية

تختلف وتتنوع طريقة إعداد المطبق فكل شخص لديه اللمسة الخاصة به عن طريق إضافة بعض التوابل التي تمنح الوصفة المذاق الشهي لكي يستمتعون أفراد العائلة بتناولها.

مكونات مطبق الدجاج

• كيلو واحد من الدجاج.
• كمية مناسبة من الماء.
• ملح على حسب الرغبة.
• أربع فصوص من الثوم.
• ثلاث قطع من صدور الدجاج المخلي.
• كوبان ونصف من السبانخ.
• حبتان من البصل المفروم.
• ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقتان من الزبدة.
• بيضتان.
• كمية مناسبة من الدقيق المنخول.
• كوب ونصف من الجبن العكاوي.

طريقة تحضير وعمل مطبق الدجاج

1. نبدأ أولاً بوضع الدقيق المنخول في وعاء ونضيف إليه الملح، والماء الدافئ.
2. نعجن المزيج السابق بشكل جيد حتى تمزج المكونات مع بعضها.
3. نضيف كمية من الزيت على العجين وتترك لمدة ثلث ساعة حتى ترتاح.
4. نقطع العجين السابق إلى كرات ثم نرفع قدر على النار ونضيف إليه الزيت.
5. يترك الزيت حتى يسخن جيداً.
6. نغسل البصل ونفرمه جيداً ثم نضعه في الزيت مع الدجاج ونقلب حتى يتغير لونهم.
7. نضيف بعد ذلك الثوم إلى المكونات السابقة ونقلب حتى يتغير لونه إلى اللون الذهبي.
8. بعدها نضيف السبانخ ونستمر في التقليب ثم نضيف الملح، والفلفل الأسود، والجين العكاوي، والبيض.
9. نقلب المزيج السابق حتى تنضج جميع المكونات جيداً.
10. نبدأ في فرد العجينة على شكل مربع ثم نضيف كمية مناسبة من الحشوة السابق تحضيرها.
11. نلف العجينة بشكل جيد ثم نضعها في صينية بها القليل من الزبدة.
12. نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم نضع صينية المطبق في الفرن ويترك حتى يتحمر.

بهذا نكون وصلنا لختام مقالنا وهو طريقة مطبق الدجاج الخليجية وذكرنا لكم مكونات الوصفة وطريقة إعدادها بالتفصيل، ونرجو أن يكون نال إعجابكم.