تكات عمل الكورن كفتة وصفة شهية ومقرمشة
تشتهر العديد من محلات الوجبات السريعة والمطاعم الكبرى بتحضير وجبة الكورن كفتة وهي عبارة عن أصابع م الكفتة العادية ولكن متبلة بنكهة فريدة ومغلفة بغلاف مقرمش ومميز تجعل من يتناولها لا يقاوم طعمها ويرغ في تجربة المزيد، يمكنك أنت ايضاً تحضير تلك الوجبة كما المطاعم وتقديمها لأطفالك وضيوفك مع صوص الكاتشب والمايونيز والعيش الفينو أو مع الأرز فتابعينا لتعرفي المقادير اللازمة لتحضير تلك الوصفة والخطوات بالتفصيل.
الكورن كفتة
المقادير اللازمة لتحضير الوصفة:
مقادير العجينة:
- نصف كيلو من اللحمة المفرومة أى نوع تفضلين.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام الأبيض.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ناعم.
- نصف ملعقة صغيرة البابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
- ملعقة صغيرة كم البصل البودر.
مقادير الغلاف:
- كوب إلا ربع من الدقيق العادي.
- كوب من نشا الذرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة صغيرة من البابريكا.
- كوب من اللبن السائل خالي الدسم..
- بيضة واحدة كبيرة مخفوقة.
- ملعقه كبيرة من البيكنج بودر.
خطوات تحضير الكورن كفتة:
- أحضري وعاء عميق وضعي به اللحم المفروم.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود والبصل والثوم البودر وكذلك البابريكا.
- قلبي المكونات جيداً ويمكنك إضافة شطة أو توابل لحم كما ترغبين.
- اتركي الوعاء في الثلاجة لمدة ليلة كاملة حتى يتم تتبيل اللحم.
- في اليوم التالي أحضري عيدان الشيش طاووق الخشبية ثم شكلي الكفتة حول تلك العيدان.
- ضعي العيدان باللحم في الفريز لمدة ساعة حتى تتماسك.
- أحضري طبق كبير واخلطي به جميع مكونات الغلاف معاً.
- ضعي الخليط السميك في كوب طويل وضيق قدر الغمكان.
- اغمسي عيدان الكفتة في الخليط ثم اتريها بعض الوقت للتماسك وبعدها اقليها في الزيت.
شارك
تعليقات