ثوم البروستيد حضري صوص لذيذ ومميز

يعد طبق ثوم البروستيد أو صلصة الثومية من ألذ أنواع الصوصات على الإصلاق فهذا الطبق الجانبي يشتهر في جميع أنحاء العالم بعدة أسماء وتختلف طريقة تحضيره من دولة إلى أخرى، يقدم هذا الطبق في أكبر المطاعم بجانب المشويات والمقليات والساندوتشات مثل شاورما الفراخ أو طبق دجاج البروستيد الشهي فتابعينا في هذا المقال لتعرفي كيف تحضرين هذا الطبق الجانبي بكل سهولة في منزلك.

ثوم البروستيد

طريقة تحضير الصوص بدون إضافات:

تحتاجين إلى:

• أربعة رؤوس من الثوم كبير الحجم.
• كوب من عصير الليمون الطازج.
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام الأبيض.
• ثلاثة أكواب من زيت الزيتون البكر.

خطوات تحضير الصوص:

1. قومي بغسل حبات الثوم وفصلها عن بعضها البعض ثم قشريها.
2. أحضري كبة الفرم أو الخلاط الكهربائي وضعي به حبات الثوم المقطعة.
3. أضيفي الملح وعصير الليمون والقليل من الزيت ثم افرمي.
4. استمري في إضافة الزيت بالتدريج مع الخلط المستمر إلى أن يبدأ القوام في التشكل.
5. أضيفي الزيت مع الخلط حتى تحصلي على القوام المطلوب والسميك.
6. ضعي الثومية في اطباق التقديم ثم قدميها باردة.

ثوم البروستيد بالبطاطس:

تحتاجين إلى:

• نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام الابيض.
• ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
• خمس ملاعق صغيرة من صوص المايونيز.
• فصان كبيران من الثوم.
• حبة واحدة متوسطة من البطاطس.
• عصير نصف ليمونة كبيرة الحجم وطازجة.

خطوات تحضير الصوص:

1. قومي بسلق البطاطس في كمية كافية من الماء المغلي حتى تنضج.
2. قشري البطاطس بعد إخراجها من الماء ثم قطعيها أو اهرسيها بالشوكة.
3. ضعي البطاطس في الخلاط الكهربائي مع إضافة الخل والمايونيز.
4. قشري الثوم وقطعيه ثم أضيفيه للبطاطس.
5. أضيفي الملح والليمون إلى المكونات واخلطي.
6. اخلطي المكونات جيداً معاً حتى يتم فرمها وتتجانس تماماً مكونة صوص بالقوام المطلوب.