أفضل طريقة عمل خبز التورتيلا ناجحة وبدون تعب
خبز التورتيلا أصبح من أكثر أنواع المخبوزات انتشارا في معظم الدول العربية نظرا لطعمه الجذاب الذي يجعل الكثيرون يعشقون تناوله، غير أنه لا يحتاج إلى خميرة نهائياً أو تخمير وطريقة تحضيره سهلة وبسيطة ومن الممكن استخدامه فى تحضير ساندويشات الفاهيتا المشهورة، بالإضافة إلى أنه من الممكن حشوه بأي نوع من الحشوات فتعالوا معنا لنتعرف على مكونات وطريقة عمل خبز التورتيلا.
مكونات طريقة عمل خبز التورتيلا:
خبز التورتيلا يتميز بأنه رقيق ويعتبر المنشأ الأصلي له بلاد المكسيك ومن ثم وانتشر بصفة خاصة لدي الشعب الأمريكي ومن المعروف أن المطاعم الأمريكية انتشرت فروعها في معظم الدول العربية، فأصبح خبز التورتيلا من أشهر أنواع المخبوزات المفضلة لدي جميع الأشخاص، ولكي نقوم بتحضير خبز التورتيلا في المنزل سوف نحتاج إلى هذه المكونات:
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
- ثلث كوب من الزيت النباتي.
- كوب من الماء.
طريقة عمل وتحضير خبز التورتيلا في المنزل:
خبز التورتيلا من أبسط الأمور التي يمكن تحضيرها دون تعب ولا مجهود كبير غير أنه لا يحتاج إلى وقت طويل في تحضيره، ولكي نقوم بتجهيزه في المنزل يجب علينا إتباع هذه الخطوات بشكل صحيح وهي كالآتي:
- نقوم بإحضار إناء ونضع فيه الدقيق بعد نخله نهائياً.
- نضع معه الزيت النباتي والملح.
- نقوم بتقليب هذه المكونات جيدا.
- نقوم بإضافة الماء حبة تلو الأخرى مع الإستمرار في العجن لحين الحصول على عجينة لينة الملمس ومتماسكة.
- نترك العجينة في درجة حرارة الغرفة لمدة ربع ساعة لسهولة فردها.
- نقوم بتشكيل العجينة إلى كرات متوسطة إلى ما يقارب ستة عشر كرة.
- نقوم بفرد العجينة لحين الحصول على عجينة دائرية ذات سمك رفيع.
- نقوم بإحضار مقلاة تيفال ونضعها علي النار تسخن جيدا.
- نضع العجينة في المقلاه ونتركها للعمل علي تحمرها.
- نقوم بقلبها على الوجه الآخر ونكرر هذه الخطوة لحين الإنتهاء من كمية العجين كلها، مع مراعاة وضعها في قطعة قماش نظيفة للعمل علي عدم جفافها.
- نقوم بحشوها بأي حشوة مفضله إليكى.
تعليقات