طريقة عمل الكباب المشوي على الفحم بتتبيله سرية مثل المطاعم

يعتبر الكباب المشوي على الفحم ، من الأطعمة المشهورة في مصر، وبلاد العرب، وهو من الأطباق الرئيسية التي يتم تقديمها في المناسبات والعزمات، وهو من الأطعمة التي تتمتع برائحة جميلة ونكهة لا مثيل لها، وهو الطبق المفضل لدى الكثير من عشاق اللحوم، ويحتوي الكباب على نسبة كبيرة من الحديد والأكسجين الضروريين للجسم، وهو سريع الهضم أسرع من اللحوم المطبوخة أو المسلوقة، لأنه يحتوي على نسبة قليلة من الدهون الغير مشبعة، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني الإخباري، على طريقة عمل الكباب المشوي على الفحم بتتبيلة سرية بالمنزل بخطوات بسيطة.

مكونات الكباب المشوي على الفحم

تحتوي وجبة الكباب على مكونات بسيطة وهى كما يلي:-

1. نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
2. طبق صغير من دهن اللحوم.
3. طبق من البقدونس المفروم.
4. طبق من الكزبرة المفرومة.
5. بصلة مفرومة.
6. ملعقة من الثوم المفروم.
7. ملعقة من الملح.
8. ملعقة من الكزبرة الناعمة.
9. ملعقة من بهارات اللحمة.
10. قرن من الفلفل الأخضر المفروم.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير الكباب المشوي على الفحم بخطوات بسيطة وهى كما يلي:-

• نقوم بإحضار بولة كبيرة الحجم ثم نضع جميع المكونات مع بعض ثم نعجنهم جيداً مع بعض.
• نقوم بوضع الخليط في الثلاجة لمدة ساعة كاملة حتى يرتاح جيداً.
• بعد مرور ساعة نقوم بإخراج الخليط من الثلاجة، ثم نقوم بتصبيع الكباب على الأسياخ وندهنها بقليل من الزيت.
• نقوم بإحضار الشواية ونضع بها كمية مشتعلة من الفحم، ثم نقوم برص الأسياخ على الشواية ونقلبها من حين لأخر حتى تستوي جيداً.
• نقوم بإحضار طبق التقديم ثم نضع الكباب عليه ونقدمه بالهناء والشفاء.

فوائد الكباب المشوي للجسم

يوجد بعض الفوائد العديدة التي يحتوي عليها الكباب وهى كما يلي:-

1. يحتوي على نسبة كبيرة من البروتينات التي تمد الجسم بالطاقة وتقوي جهاز المناعة.
2. يعمل على زيادة الحديد بالجسم ويقلل من فقر الدم.
3. يحتوي على نسبة قليلة من الدهون التي يفقدها أثناء الشوي.
4. يساعد على إنقاص الوزن بشكل كبير لأنه لا يحتوي على دهون مشبعة.
5. يقلل من أمراض القلب والسكر وخطر الإصابة بالسرطان.
6. يمد الجسم بالفيتامينات والمعادن الازمة.