طريقة عمل بيتزا الطاسة في ١٠ دقائق فقط للشيف فاطمه ابو حاتي

طريقة عمل بيتزا الطاسة في ١٠ دقائق،اذا كنتي من محبين البيتزا ولكن ليس لديك الوقت الكافي لتحضيرها لعائلتك، يمكنك عمل البيتزا السريعة في ١٠ دقائق فقط وبدون استخدام الفرن، فقط باستخدام الطاسة (المقلاة المضادة للالتصاق) بطريقة سهلة وسريعة، ويمكنك تقديمها ساخنة لاسرتك ولاطفالك للاستمتاع بوجبة شهية ولذيذة.

طريقة عمل البيتزا السريعة

عجينة البيتزا

• ٢ كوب دقيق.
• ١ كوب زيت نباتي.
• ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• ملعقة كبيرة لبن بودرة.
• نصف ملعقة صغيرة سكر.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ٢ كوب الاربع ماء.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ٠.٥ ملعقة صغيرة بصل بودر.
• ٠.٥ ملعقة صغيرة ثوم بودر.
• ٠.٥ ملعقة صغيرة زعتر.

صوص البيتزا

• طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة.
• ٢ ملعقة كبيرة معجون صلصة الطماطم.
• ٢ فص ثوم.
• ملح/ فلفل اسود/ بصل بودر/ زعتر.

حشو البيتزا

• بصل.
• فلفل رومي مقطع.
• زيتون اسود واخضر حلقات.
• جبنة موتزاريللا.
• لحم مفروم معصج أو بسطرمة أو دجاج شاورما أو تونة.

طريقة عمل بيتزا الطاسة بدون فرن

• في وعاء كبير، قومي بخلط الدقيق بعد نخله، مع اللبن البودرة والملح والسكر والخميرة والبيكنج بودر والزعتر والثوم بودر والبصل بودر.
• قومي بإضافة الماء تدريجياً لخليط الدقيق مع التقليب جيداً ، ثم ضيفي الزيت مع الخلط حتي تتحول الي عجينة البيتزا المتماسكة.
• قومي باعداد صوص البيتزا عن طريق تسخين اناء به زيت ثم وضع الطماطم وصلصة الطماطم والثوم المفروم حتي تتسبك قليلاً ثم اضيفي ملعقة خل وملعقة صغيرة سكر وبقية البهارات وقلبيها جيداً، واتركيها تتسبك،قومي بإضافة القليل من الماء علي الصوص اثناء التسبيك اذا احتاج الامر.
• قومي بتقطيع عجينة البيتزا لكرات متساوية الحجم وافرديها، ثم ضعي بكل واحدة صوص البيتزا ثم حشو البيتزا واختيار المكونات التي ترغبين فيها.
• قومي بوضعها في طاسة علي نار متوسطة حتي تنضج تمام وكرري تلك الخطوة مع باقي الكمية وقدميها ساخنة، وبالهنا والشفا.