شبه المحلات طريقة عمل بيتزا الباربكيو
يجب الجميع تناول البيتزا بكل أنواعها مع مختلف الحشوات منها اللحم ومنها الدجاج أو حشو الجبن اللذيذ أو حتى السجق ولكن تعد بيتزا الباربكيو من أشهى أنواع البيتزات وأكثرها طلباً من المطاعم ومحلات الوجبات السريعة الكبرى، بدلاً من طلبها بمبالغ كبيرة من الخارج يمكنك تحضيرها بنفسك في منزلك وتقديمها على الغداء لأولادك وضيوفك فتابعينا لتعرفي الوصفة.
بيتزا الباربكيو
المقادير اللازمة لتحضير البيتزا
مقادير الحشو
- كوب من الجبنة الرومي أو الشيدر المبشورة.
- ملعقتان من صلصة البيتزا.
- شرائح من الباربكيو.
- كوب واحد من صلصة الباربكيو
- نصف حبة من الفلفل الاخضر مقطع شرائح.
- بصلة واحدة مقطعة إلى شرائح.
- رشة من الملح.
مقادير العجينة
- رشة من الملح.
- كوب واحد من الماء الفاتر.
- ثلاثة أكواب من الدقيق متعدد الاستخدام.
- رشة من السكر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة البودر.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
خطوات تحضير بيتزا الباربكيو:
- قومي بخلط جميع المكونات الجافة الخاصة بالعجينة معاً من دقيق وسكر وملح وخميرة.
- قلبي الخليط جيداً ثم أضيفي الزيت وقلبي.
- أضيفي الماء بشكل تدريجي واستمري في العجن إلى أن تتكون العجينة.
- اعجني العجينة بيديك لمدة عشر دقائق على الاقل حتى تصبح طرية وملساء وناعمة.
- ضعي العجينة في وعاء واتركيها لتتخمر ويتضاعف حجمها لمدة ساعة.
- في طبق صغير امزجي الصلصة مع صوص الباربكيو ورشة من الملح.
- افردي العجين داخل صينية الخبز المدهونة بالزبدة أو السمنة من الداخل.
- أضيفي طبقة من الصلصة غلى وجه العجين.
- وزعي شرائح البصل والفلفل على الوجة.
- يضاف شرائح الباربكيو ويمكنك إضافة شرائح طماطم وزيتون ‘لى البيزا إذا أردت.
- وزعي الجبنة المبشورة على الوجه ويمكنك إضافة جبنة موتزاريلا.
- أدخلي البيتزا الفرن الساخن حتى تنضج وتذوب الجبنة من الأعلى ثم قدميها.
شارك
تعليقات