تحضير فطيرة العسل الكورية بطريقة سهلة وطعم رائع كما المطاعم

فطيرة العسل الكورية اللذيذة والتي يبحث عنها الكبير والصغير وتخشى السيدات من اعدادها وتحضيرها في البيت خوفا من أن تكون النتيجة غير مرضية، لأن وجود الحلويات في البيت أمر لا يستغني عنه بالتحديد عندما يكون الامر متعلق بتناول الفطائر الشهية والتي من الممكن اعتبارها وجبة رئيسية يتم تناولها أما في وجبة الإفطار او العشاء، وبالأخص عندما تكون ممزوجة بالعسل الأبيض والذي نعلم جميع فوائده المتعددة للجسم والبشرة، ولذلك فقد أحضرنا لك طريقة تحضير و اعداد فطيرة العسل الكورية حيث من خلال اتباعك الخطوات سيصبح من السهل إعدادها في مطبخك.

فطيرة العسل الكورية

مكونات العجين

• 2 كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
• ربع كوب من السكر الناعم.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الخميرة.
• بيضة واحدة.
• كوب من اللبن الحليب الدافئ.
• 3 ملاعق من الزبد اللين.

مقادير الحشوة

• ربع كوب من السكر البني.
• ربع كوب من العسل الأبيض.
• ملعقة من مسحوق القرفة.
• 3 ملاعق من المكسرات.
• ملعقة كبيرة نشا.
• 2 كوب ماء.

طريقة تحضير فطيرة العسل الكورية

لعمل الحشو

• نجهز وعاء عميق قليلا و نضيف اليه المقادير الخاصه بالحشو.
• السكر مع العسل على نار هادئة ونضيف اليها القرفة.
• بعد إذابة مقدار النشا في الماء.
• تقوم باضافته على الخليط وتقوم بإضافة المكسرات.
• مع التقليب المستمر حتى تحل القوام المناسب للحشو.
• ثم ترفعه جانبا وتتركه حتى يبرد.

خطوات تحضير الفطائر

• في وعاء عميق آخر نقوم بنخل الدقيق به.
• تضيف اليه مقدار الملح والسكر.
• تذاب الخميرة في الماء الدافئ، وتضاف للمكونات السابقة.
• ابدأ بالعجن حتى تحصلي على قوام مناسب متماسك.
• غطى العجينة بكيس من النايلون واتركها في مكان دافئ حتى تختمر حوالي 30 دقيقة.
• ابدأ بتجميع العجينة واخراج الهواء بها بيديك.
• لفه مرة اخرى ونتركها حوالي ربع ساعة.
• ابدا بدهن يديك بقليل من الزيت وتقسيم العجين لكرات متساوية صغيرة.
• ابدا بفرد كل كرة جيدا وضع مقدار من الحشو بداخلها واغلق أطرافها جيدا.
• في مقلاة أخرى غير لاصقة على نار متوسطة بها قليل من الزيت.
• ابدأ بوضع الفطائر مع الضغط عليها حتى يحمر الوجهين لها.
• نخرجها من الزيت وضعيها على مناديل تصفية الزيت.
• وضعها في طبق التقديم وبالهنا والشفا.