طريقة تحضير كيك الهوهوز في المنزل بخطوات ومقادير بسيطة

كيك الهوهوز من أشهر أنواع الكيكات المنتشرة منذ العديد من السنوات، وهي نوع كيك يشبه الجاتوه فهو غني بالشوكولاتة والكريمة، لذلك يحبه الأطفال والكبار لطعمه المميز ومذاقه الغنى، ويعتقد الكثير من ربات البيوت أن تحضير الكيك بشكل وطعم يشبة المصنوع في محلات الحلويات الشهيرة سيكون بصعوبة كبيرة، وهو أمر مناقض للواقع في ظل تواجد العديد من الطرق السهلة التي يمكن بها تحضير كافة أنواع الكيك والحلويات في المنزل بمقادير بسيطة متواجدة في محلات تحضير الكيك والحلويات التي انتشرت بشكل كبير مؤخرا، وعلى نفس الشاكلة يكونطريقة تحضير كيك الهوهوز وتزينه في المنزل بخطوات ومكونات مبسطة.

مقادير تحضير كيك الهوهوز

• أربع بيضات.
• كوب ونصف من السكر.
• كوب من الدقيق.
• 5 ملاعق من الكاكاو الخام.
• نصف ملعقة صغيرة من ملح.
• 7 ملاعق من الزبدة.
• نصف كوب سكر.
• فانيليا.
• كوب ونصف كريم شانتيه (محضر مسبقا).
• جبنه كريمى.
• 2 كوب من شوكولاتة مبشورة.

طريقة تحضير كيك الهوهوز في المنزل

• يتم احضار وعاء عميق يوضع به صفار البيض مع السكر، والفانيليا وتضرب المكونات بالمضرب الكهربائي جيداً.
• ثم يضاف الكاكاو ،والدقيق ،والفانيليا إلى الخليط مع الخفق مرة أخرى بالمضرب الكهربائي حتى يتجانس الخليط جيداً.
• وفي وعاء أخر يخفق بياض البيض جيداً، ثم يمزج برفق مع الخليط الأخر.
• تحضر صينية وتدهن بالزبدة مع رشة دقيق، ثم يوضع بها الخليط بسمك السويسرول.
• يتم ادخال الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 وتترك لمدة 25 دقيقة.
• يتم اخراج الصينية من الفرن بعد انتهاء الوقت المحدد وتغطي بقطعة قماش حتى تبرد لكى تحتفظ بقوامها اللين،.
• ثم يضرب الجبن جيداً مع كمية أخرى من السكر، ثم يضاف إليهم الكريم شانتيه وظرفين فانيليا مع تقليب المكونات جيداً.
• بعد أن يبرد الكيك يُفرد عليه الخليط ويُلف مثل السويسرول.
• يتم وضع الكيك بعد لفه في الثلاجة حوالي الساعة حتى يتماسك.
• خلال هذا الوقت يتم تحضير صوص الشوكولاتة لتجهيزه لوضعه على كيك الهوهوز عبد تماسكه في الثلاجة.
• طريقة تحضير صوص شكولاته الهوهوز يكون عن طريق وضع الشوكولاتة مع الزبدة في وعاء على النار حتى تذوب.
• بعد الانتهاء من تحضير الصوص يتم تغطي الكيك به، ثم توضع مرة أخرى في الثلاجة حتى تتماسك.
• يتم تقطيع كيك الهوهوز حلقات سميكة وتقديمه.