طريقة عمل تتبيلة الدجاج المشوي بمذاق لا يُقاوم زي الجاهزة تماما

طريقة عمل تتبيلة الدجاج المشوي،  يتميز الدجاج المشوي عن نظرية من اللحوم الأخرى بأن طعمه مميز ولا يحتاج إلى كثير من التكاليف والمكونات، وتعتبر المكونات الأساسية للوصفة موجودة في جميع المنازل وسهل الوصول إليها في المحلات وهو الطعام المفضل لدي أغلب الأطفال والكبار، وهناك عدة طرق مختلفة لطريقة عمل الدجاج المشوي والتي تتميز جميعها بأنها لديها طعم خلاب يعشقه الجميع، لذلك سنسرد اليوم طريقة عمل أفضل تتبيلة للدجاج المشوي.

طريقة عمل تتبيلة الدجاج المشوي

تختلف تتبيلة الدجاج المشوي من بلد إلي اخري بل من دوله إلي دولة وهذا الاختلاف للوصفات يجعلها تتميز بنكهات متعددة، ولكن من خلال هذه المقالة سنقدم إليكم أفضل وصفة على الإطلاق للفراخ المشوية وتمنحها طراوة ومذاق لا يُقاوم.

خطوات عمل تتبيلة الدجاج المشوي

المكونات الأساسية:

دجاج، ملح، فلفل أسود، كمون، كمون، بهارات فراخ، طماطم، بصل، ثوم.

طريقة التحضير:

يتم وضع الطماطم في الكبة أو في الخلاط، ثم البصل، ثم الثوم، ثم الفلفل الأسود، والكمون ويتم خلط جميع هذه المكونات سويا ثم يتم تفريغها في أحدي الأطباق ووضع الدجاج بها ويتم تدليك جميع أجزاء الدجاج بالتتبيلة من الداخل والخارج وتحت الجلد إذا أمكن، ويتم تركها من ساعه لأثنين في المكونات، ويفضل لنساء العاملات تركها في الثلاجة من الليل لتكون جاهزة حين يتم تحضير الطعام وبعد فترة التتبيل يتم وضع الدجاج في الفرن وتثبيتها بالسيخ، ثم تشغيل الشواية لمدة تتراوح من ساعه لثلاث ساعات أو حتي يتم اختبارها بشوكه حسب حجم الفراخ ثم يتم تقديمها بالشكل الذي تحب.

أو يمكن تقطيعها إلى 8 أجزاء وتوضع فى صينية داخل الفرن حتى تنضج تماماً، ونقوم بوضع قطعة من الفحم المشتعل على طبق صغير بجانب الدجاج حتى يكتسب طعم الدجاج المشوي على الفحم.