طريقة عمل كيك الشوكولاتة الرائعة بكريمة الشوكولاتة وسر الطعم الهش

طريقة عمل كيك الشوكولاتة الرائعة بكريمة الشوكولاتة، يوجد الكثير من الطرق لتحضير وصفات كيك الشوكولاتة، لكننا سنقدم اليكي اليوم الطريقة المثالية لصنع كيك الشوكولاتة الرائعة والهشة من خلال طبقتين كيك وكريمة الشوكولاتة بينهما وحيلة بسيطة للحفاظ علي هشاشة الكيكة، ويمكنك تقديمها ساخنة لأسرتك و أصدقائك مع فنجان من القهوة أو الشاي و استمتعي بالطعم اللذيذ.

كيك الشوكولاتة بطبقتين هشة والكريمة اللذيذة

مقادير كيك الشوكولاتة:

• ٢ كوب دقيق.
• ٢ كوب سكر.
• ٠.٧٥ كوب كاكاو خام بدون سكر.
• ٢ ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ١.٥ ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• ١ ملعقة صغيرة ملح.
• كوب لبن.
• ٠.٥ كوب زيت نباتي.
• ٢ بيضة.
• ١ ملعقة صغيرة فانيليا.
• كوب مياه مغلية.

مقادير كريمة الشوكولاتة:

• ٠.٥ كوب زبدة  مذابة وبدرجة حرارة الغرفة.
• ٠.٥ كوب كاكاو خام.
• ٤ كوب سكر بودر.
• ١ ملعقة صغيرة  فانيليا.
• رشة ملح.
• ٦-٨ ملعقة كبيرة لبن.

خطوات تحضير كيك الشوكولاتة و سر الطعم الهش

• في وعاء كبير، قومي بخلط الدقيق والسكر والكاكاو والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح.
• في وعاء متوسط، قومي بخفق البيض واللبن والزيت والفانيليا السائلة، ثم ضيفي خليط اللبن علي خليط المكونات الجافة وقومي بإضافة  المياه تدريجياً.
• احضري ٢ صينية كيك بنفس الحجم وادهنيها زيت ثم ضعي العجين بها، وادخليها فرن تم تسخينه مسبقاً، لمدة ٣٠-٣٥ دقيقة على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية.
• لتحضير الكريمة: قومي بإضافة اللبن والزبدة معاً وضعيهم في الميكروويف لإذابة الزبدة واللبن معاً، في وعاء، اخلطي الكاكاو و السكر و الملح وضيفي عليهم اللبن والزبدة و الفانيليا.
• افردي الكريمة علي طبقة كيك الشوكولاتة ثم ضعي طبقة الكيك الأخري فوقها، وضعي الكريمة علي سطح الكيك ويمكنك تزيينه بالسبرنكل أو المكسرات.

واليكي حيلة رائعة لجعل الكيك هش لأطول وقت ممكن، بعد أن تنضج الكيكة وبينما هي ساخنة قومي بلفها بغطاء بلاستيكي، ثم ضعيها في الثلاجة لعدة ساعات أو اتركيها ليلاً، يساعد الغطاء البلاستيكي علي حفظ البخار بداخل الكيك مما يجعلها هشة، ثم أخرجيها لتهدأ وضعي الكريمة عليها، وبالهنا والشفا.