عمل دقة الثوم على طريقة الجدات زمان للملوخية والفراخ المشوية والمخللات
دقة الثوم هي واحدة من أشهر المقبلات التي يهتم بتواجدها إلى جانب الطعام عدد كبير من الناس، فهي تضيف مذاق ورائحة رائعة لأي طعام يتم إضافتها له، كما أنه حل رائع للاستفادة من الثوم في الطعام للتخلص من البكتريا والعديد من الفيروسات، وهو ما يجع الكثيرين في حالة حرص شديد على تناول دقة الثوم إلى جانب الأطعمة المختلفة.
طريقة عمل دقة الثوم
هناك العديد من الأصناف التي تحتاج إلى دقة الثوم بجانبها للتناول مثل الملوخية، الباذنجان، الدجاج المشوي، وحتى الشاورما، نظرًا لمذاقه الشهي مما يجعل الكثيرين يطلبونه من الخارج باستمرار، واليوم نستعرض معكم أسهل طريقة لتحضير دقة الثوم في المنزل بمكونات يسهل توافرها في كل بيت.
مقادير دقة الثوم
- 1/4 كوب من الماء.
- بيضة واحدة.
- 4 فصوص من الثوم
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من عصير الحامض.
- 1/2 كوب زيت نباتي.
طريقة تحضير دقة الثوم
- قومي بتسخين الماء على النار ثم ضيفي إليه قبل الغليان بياض بيضة مع التقليب المستمر باستخدام المضرب اليدوي.
- بعدها قومي عزيزتي بوضع الخليط في الخلاط وضيفي إليه الثوم المهروس، وقومي بالخفق حتى التجانس.
- بعدها قومي بإضافة باقي المكونات مع الاستمرار في الخفق بشكل متواصل، وبعدها يمكنك حفظ الخليط في الثلاجة لحين الاستخدام.
ومن الممكن تحضير دقة الثوم وحفظها في الفريزر أو في الثلاجة، وذلك من أجل استخدامها في حالة الرغبة، دون إهدار الوقت في تجهيزها، ومن الجدير ذكره أنها من الممكن استخدامها في الكثير من أنواع المخللات، مثل الطماطم المخللة، ومثل الباذنجان المخلل مثل باذنجان المطاعم، وأيضاً تُستخدم في بعض الأكلات، ومن الممكن استخدامها في الأكلات، وقدمنا لكم طريقتها من موقعنا ثقفني على طريقة الجدات القديمة الأصلية، والتي ترغب الكثير من السيدات في التعرف عليها.
تعليقات