أسرار خفية في البسبوسة بالمكسرات من البيت بطريقة سهلة وبسيطة باللون الذهبي
البسبوسة بالمكسرات لا تأتي شهرتها فقط من مصر فبلاد الشام على معرفة جيدة بالبسبوسة، خاصة تلك البسبوسة التي تغطى بالمكسرات فهي تكون غنية بالسعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم خاصة في تلك الأيام شديدة البرودة فتساعد على التدفئة ومنح الجسم بالطاقة اللازمة.
البسبوسة بالمكسرات من البيت
البسبوسة ليست فقط من الحلويات الشرقية اللذيذة ولكن شهرتها جاءت انه تعددت طرق تقديمها فيمكن تقديمها سادة أو بالقشطة أو بالمكسرات أو مثل اللوز والفستق والبندق أو المهلبية ومؤخرا أصبحت محلات الحلويات يستخدمون البسبوسة في العديد من الكوكتيلات مثل ما يسمى بالقنبلة والذي أصبح طبق مشهور بالقاهرة.
مكونات البسبوسة بالمكسرات
- كأسين سميد
- كأس سكر ابيض
- كأس قشطة
- كوب إلا ربع سمن سائل
- رشة بيكنج صودا
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- مكسرات للتزيين أو بدون حسب الرغبة
- العسل.
يتم تحضيرها كالتالي :
نقوم بوضع كأس ماء على كأس ونصف سكر على النار مع التقليب الجيد عند الغليان يتم عصر نصف لمونة على العسل ثم نقوم برفعه من على النار بعد عشر دقائق وتركه حتى نلاحظ انسيابه كالعسل
طريقة تحضير البسبوسة بالمكسرات
- نقوم بإحضار وعاء ثم نضع السميد وعليه بيكنج الصودا والبودر مع التقليب جيداً.
- نعجن الخليط يدويا بعد إضافة السمن السائل.
- يتم ضرب القشطة بوعاء حتى تصبح ناعمة ويتم إضافة السكر بشكل تدريجي مع الاستمرار في الخفق ويجب الحرص على ذوبان السكر بشكل جيد مع القشطة.
- نقوم بإضافة القشطة على خليط السميد مع المزج بشكل مناسب.
- نقوم بإحضار صينية الفرن ودهنها بالزيت ثم نضع الخليط في الصينية، يتم تزيين الخليط بالمكسرات حسب الرغبة.
- نقوم بضبط الفرن على درجة حرارة 275، ونضع الصينية بالفرن.
- يمكن ترها لمدة 45دقيقة، بعد التأكد من نضوجها يتم إخراجها من الفرن.
- يجب ترك البسبوسة قليلا قبل أن نضع الشربات عليها.
الأكلة الشائعة في أي منزل هي البسبوسة ولكي تفوزي بقلب زوجك اخترنا لكي عزيزتي أسهل الطرق لإعداد بسبوسة شهية.
أسرار خفية في البسبوسة بالمكسرات من البيت بطريقة سهلة وبسيطة ولونها ذهبي مكرمل نقدمها لكم من خلال هذا المقال على موقعنا ثقفني، حيث تسعى الكثير من السيدات لتقوم بعمل حلوى مميزة مثل الحلوانية ولكنها لا تستطيع ذلك، لذا قدمنا لها تلك الأسرار كي تقوم بعمل صينية البسبوسة المرملة باللون الذهبي المكرمل مثل البسبوسة الُمباعة في محلات الحلويات الشرقية، فاتبعي هذه الخطوات وقومي بعملها.
تعليقات