عجينة السمبوسة اعمليها في البيت مثل الجاهز بكل سهولة وبأقل المقادير

عجينة السمبوسة اعمليها في البيت مثل الجاهز،  السموبسة تعتبر من الأطباق والأكلات الجانبية التي يتم تقديمها بجانب الكثير من الوجبات الرئيسية ويمكن من السهل تحضيرها في المنزل، فيختلف حشو السمبوسة وإليكم في السطور الآتية طريقة تحضير المسبوسة.

طريقة عمل السمبوسة

سوف نقدم لكم بالتفصيل من خلال السطور القادمة مكونات عمل عجينة السمبوسة وخطوات تحضيرها

المقادير:

• كأسان من الدقيق الأبيض.
• خمسة ملاعق من الزيت النباتي.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• مياه دافئة.

خطوات  تحضير السمبوسة

تتسم طريقة تحضير السمبوسة بأنها سهلة وبسيطة وغير مكلفة ويمكن تحضيرها في أي وقت  وترغب كل سيدة في التعرف على طريقة تحضيرها وإليكم في السطور الآتية طريقة تحضير السمبوسة

1. يتم تحضير إناء ويتم وضع فيه كلاً من الطحين والمياه والملح والزيت النباتي ويتم خلطهم جيداً باستخدام الملعقة الخشبية وبعد ذلك يتم إضافة المياه بصورة تدريجية ويتم العجن باستخدام اليدين ويتم الاستمرار في ذلك لمدة عشرة دقائق لحين أن يتم الحصول على عجينة متماسكة.
2. يتم تغطية الإناء ويتم تركه لمدة ربع ساعة لحين أن ترتاح العجينة بصورة نهائية ويتم تشكيلها بشكل سهل.
3. يتم تقسيم العجينة إلى أربعة أقراص وبعد ذلك يتم وضع الغطاء  عليها وتركها لحين أن ترتاح لمدة عشرة دقائق.
4. يتم توزيع كمية من زيت الزيتون على السطح الرخامي وبعد ذلك يتم فرد العجينة باستخدام عصا الفرد من أجل أن يتم الحصول على عجينة رقيقة للغاية ويتم قص العجينة بصورة طولية ومتساوية بالاعتماد على سكين حادة.
5. القيام بحشو كل قطعة بالحشو وبعد ذلك يتم لفها  والاستمرار في ذلك لحين أن يتم الانتهاء من كل الكمية.
6. يتم رفع إناء على النار وفيه كمية من الزيت وبعد ذلك يتم رفع الإناء على نار عالية وتركها لحين أن يسخن الزيت  وبعد ذلك يتم خفض النار حتى تصبح متوسطة.
7. يتم إضافة السمبوسة بصورة تدريجية ويتم تقليبها لحين أن يصبح لونها ذهبي وبعد ذلك يتم رفعها عن الزيت ويتم  وضعها في طبق يوجد به ورق التجفيف لحين أن يتم الانتهاء من الزيت الفائض.
8. يتم حشو السمبوسة بأكثر من حشو تبعاً للرغبة فيمكن أن تحشو بالخضروات أو اللحم فكما تشاءون وهكذا تم الانتهاء من تحضيرها وبالهناء على الجميع.

طريقة عمل السمبوسة باللحم المفروم

المكونات

• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• حبة من البصل صغيرة الحجم.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من البهارات.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 2 كوب كبير من الزيت.
• نصف كوب كبير من الطماطم المقطع.

خطوات تحضير السمبوسة باللحم المفروم

1. قومي بتسخين 3 ملاعق من الزيت، ثم ضيفي البصل إلى الزيت وقومي بتحمير البصل.
2. بعد ذلك القيام باضافة اللحم المفروم والملح والبهارات والفلفل الأسود والطماطم.
3. ثم قومي بتقليب الخليط جيدا، ثم اتركي اللحم على نار متوسطة حتى تنضج.
4. بعد ذلك قومي بحشو السمبوسة باللحم المفرومة.

طريقة عمل السمبوسة بالجبنة والزيتون

المكونات

• كمية مناسبة من السمبوسة.
• نصف كوب كبير من الزيتون المقطع.
• كوب كبير من الجبنة الموزاريلا.
• 2 حبة من الفلفل الرومي المقطع.
• نصف كوب صغير من الطماطم المقطعة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف كوب كبيرة من البسطرمة أو السجق (حسب الرغبة).

وهكذا قد شرحنا لكم طريقة عمل عجينة السمبوسة وخطوات تحضيرها وطريقة عمل السمبوسة باللحم المفروم وطريقة عمل السمبوسة بالجبنة والزيتون.