كوكيز البراونيز بنكهة شهية ولذيذة حضريها بنفسك بخطوات بسيطة
تعد وصفة كوكيز البراونيز من ألذ الوصفات على الإطلاق فمن خلالها يمكنك تحضير ألذ بسوكويت هش على الغطلاق بنكهة الشوكولاة التي لا تقاوم، تحضر تلك الوصفة في أفخم الكافيهات وأرقاها وأيضاً في محلات المخبزوات الشهيرة وتقدم بأسعار باهظة لذلك بدلاُ من أن يشتريها أولادك من الخارج يمكنك عملها بنفسك في منزلك بطريقة بسيطة فتابعينا لتعرفي الخطوات بالتفصيل.
كوكيز البراونيز
المقادير اللازمة لتحضير الكوكيز:
تحتاجين إلى:
- نصف كوب من الكاكاو البودر الغير محلى الخام.
- نصف كوب من السكر الأبيض الناعم ويمكنك استخدام السكر البني.
- نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- بيضة واحدة كاملة كبيرة الحجم.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا السائلة.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- كوب وثلث من الدقيق الابيض متعدد الاستخدام.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.
- رشة صغيرة من الملح الأبيض الناعم.
- ثلث كوب من الشوكولاتة الحبيبات الجاهزة.
خطوات تحضير كوكيز البراونيز:
- في البداية عليك إشعال نار الفرن على درجة حرارة مائة وثمانون درجة مئوية حتى يكون ساخن عند الخبز.
- أحضري العجان الكهربائي واخفقي به الزيت والسكر والزبدة والكاكاو معاً.
- أضيفي البيض والفانيليا السائلة واخفقي جيداً حتى يتشكل معك قوام كريمي فاتح اللون.
- قومي بنخل الدقيق للتخلص من الشوائب والتكتلات العالقة به.
- ضيفي البيكينج بودر والملح وقلبي.
- أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض في العجان بالتدريج مع الاستمرار في العجن.
- أضيفي رقائق الشومولاتة واخفقي.
- أفرغي العجان من العجينة ثم شكلي العجين على شكل كرات.
- أحضري صينية الخبز وغلفيها من الداخل بطبقة من ورق الزبدة.
- ضعي كرات البسكويت في الصينية مع ترك مسافى بين كل قطعة.
- أدخلي الصينية الفرن الساخن لمدة عشر دقائق حتى تنضج وتصبح جاهزة.
- أخرجيها من الفرن واتركي البسكويت يبرد ثم قديمه.
شارك
تعليقات