طريقة السوفليه السادة وبالنوتيلا
توجد أصناف حلويات كثيرة منتشرة حول العالم ويحبها الجميع، من ضمنها السوفليه وطلب طريقة السوفليه سيدات عربيات كثيرات، حيث يختلف السوفليه باختلاف المكونات وطريقة التحضير والشكل تبعا لتنوع الثقافات التي تقوم بإعدادها، حيث تعد هذه الحلوى من النوعيات الخفيفة التي يفضل تناولها الجميع، كما أنها تتميز بقوامها الكريمي، ولهذا تابعي الطريقة معنا.
طريقة السوفليه
السـوفليه عبارة عن عجين مخبوز يتم تقديمه كنوع من الحلويات أو تقديمه كنوع من المقبلات، ولقد أتى علينا السـوفليه من فرنسا، ولكن بوقتنا الحالي أصبح من الأطباق العالمية التي يتم تحضيرها بجميع بلاد العالم، وإليكم طريقة التحضير الأسهل بالتفصيل.
مقادير السوفليه
توجد مجموعة مقادير تحتاجها لكي تقوم بإعداد السـوفليه الأصلي وهي كالآتي:
- 12 حبة بسكويت بطعم الشوكولاتة.
- كريمة خفق.
- ½ علبة قشطه.
- 1 كوب حليب.
طريقة إعداد السوفليه
تستطيعي سيدتي تحضير السـوفليه باتباع الطريقة الآتية:
- ضعي البسكويت بالخلاط الكهربائي.
- ثم ضعي فوقه كل المكونات.
- اخلطيهم بالخلاط الكهربائي جيداً ليصبح الخليط متجانس وناعم تماما.
- اسكبي المزيج بأكواب، ثم قومي بإدخالهم للفرن لربع ساعة.
- اخرجي الأكواب بعد الوقت المحدد ثم رشيهم بالسكر الناعم وقدميهم.
طريقة تحضير السوفليه بالنوتيلا
مقادير السوفليه بالنوتيلا
توجد بعض المقادير الزائدة عن مقادير الـسوفليه العادي في السـوفليه بالنوتيلا وهي كالآتي:
- 2 بيضة كبيرة.
- 4 ملعقة كبيرة شوكولاتة نوتيلا.
- 4 ملعقة كبيرة طحين أبيض متنوع الاستخدامات.
- ½ كوب زبدة نباتية مذابة.
- ½ ملعقة صغيرة فانيلا سائلة.
- ½ كوب مكسرات مشكلة.
طريقة تحضير الـسوفليه بالنوتيلا
- ضعي الفانيلا والبيض مع بعضهم البعض في وعاء ذو حجم متوسط وقومي بخفقهم باستخدام المضرب اليدوي لتمام التجانس.
- ثم قومي بوضع الزبدة بوعاء آخر وضعيه على النار الهادئة لتمام الذوبان، ثم قومي بوضع النوتيلا معها واستمري في تحريكهم سوياً حتى تمام التداخل والتجانس.
- ضعي البيض على مزيج النوتيلا ثم استمري في الخفق السريع.
- قومي بوضع الطحين على الخليط مع استمرار الخلط لتمام التجانس بينهم.
- ادهني القوالب بالزبدة ثم اسكبي الخليط بها بشكل متساو.
- ادخلي القوالب بالفرن التي سبق تسخينها والمثبتة على درجة حرارة 180° ل5 أو 7 دقائق.
- ضعي المكسرات فوقها وقدميها ساخنة.
تعليقات