الفراخ المشوية بتتبيلة الحاتي السرية اعمليها في الفرن بالبيت

طريقة الفراخ المشوية بتتبيلة الحاتي، تتبيل الدجاج المشوي هي عبارة عن العديد من البهارات التي تعطي للدجاج نكهة وطعم جيد لا مثيل لها، فيمكن أن يتم شوي الدجاج بالاعتماد على عدد من التتبيلات البسيطة، فقد يوجد أكثر من طريقة يتم تتبيل الفراخ المشوية بها وإليكم في السطور الآتية طريقة تتبيل الفراخ المشوية على الفحم أو في الفرن.

مكونات تتبيل الفراخ المشوية:

• بصلتان كبيرتان.
• ثمرة من الطماطم.
• عصير ليمون.
• ملح.
• فلفل أسود.
• بهارات دجاج ملعقة صغيرة.

طريقة تحضير الفراخ المشوية:

1. القيام بتقطيع البصل إلى نصفين وبعد ذلك يتم وضعه في الكبة ويتم بشره في المبشرة اليدوية بتواجد الطماطم.
2. القيام بإضافة باقي المكونات للخليط السابق.
3. يتم فرك المكونات جيداً مع بعضها البعض لحين أن تصبح ناعمة.
4. يتم غسل الدجاجة بشكل جيد ويتم تقطيعها إلى نصفين أو أربعة وبعد ذلك يتم عمل شقوق باستخدام السكين في الدجاج.
5. القيام بوضع الدجاج في إناء من البلاستيك ويتم تغطية ذلك الإناء ويتم تركه في الثلاجة وتركه لمدة لا تقل عن ستة ساعات.
6. القيام بتجهيز الدجاج المشوي على الشواية.

مكونات تتبيل الفراخ المشوية على الفحم:

• دجاج.
• بصلتين حجمهم كبير.
• أربعة فصوص من الثوم.
• نصف كأس من عصير الطماطم.
• ملح.
• فلفل أسود.
• بهارات دجاج.
• عصير ليمونة.

خطوات التتبيل:

1. القيام بخلط المكونات مع بعضها البعض.
2. يتم تتبيل الدجاج من كافة الجوانب.
3. يتم إشعال الفحم ثم وضع الدجاج فيه وتركه على الشواية لحين أن ينضج.

مكونات تتبيل الفراخ المشوي بالزبادي:

• دجاج حجم كبير.
• بصلة كبيرة مفرومة.
• ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
• نصف كأس من عصير الطماطم.
• ملح.
• فلفل أسود.
• بهارات دجاج.
• عصير ليمونة.
• كوب من الزبادي.
• ملعقة من الكاري.
• ملعقة من السبع بهارات.

خطوات تتبيل الفراخ بالزبادي:

1. في الأول يتم غسل الدجاجة بشكل جيد،  ثم يتم تقطيعها إلى نصفين أو أربعة.
2. بعد ذلك يتم عمل شقوق باستخدام السكين في الدجاج.
3. بعدها قومي بخلط المكونات مع بعضها البعض.
4. القيام بتتبيل الدجاجة ثم ثم يتم وضعها في إناء ويتم تركها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
5. يتم إدخال الدجاجة في صينية بالفرن ونتركها لمدة ساعة وربع لحين أن تنضج.

مكونات تتبيل الدجاج المشوي بالزنجبيل:

• دجاجة حجم متوسط.
• بصلة مفرومة.
• ملعقة كبيرة من الثوم البودر.
• ملعقة كبيرة من الزنجبيل.
• ملح.
• فلفل أسود.
• بهارات دجاج.
• نصف ملعقة صغيرة قرفة.
• ملعقة صغيرة من الكاري.
• ملعقة من الزيت.

خطوات تتبيل الفراخ بالزنجبيل:

1. بالأول قومي بغسل الدجاجة بالخل والليمون،  ثم يتم تقطيعها على حسب الرغبة.
2. بعدها يتم عمل اخرام في الدجاجة بالسكينة.
3. بعدها القيام بخلط المكونات سويا.
4. يتم تتبيل الدجاجة ثم يتم وضعها في صينية واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
5. يتم إدخال الدجاجة في صينية بالفرن ونتركها لمدة ساعة وربع حتى تنضج.