حضري الكشري المصري على اصوله في حلة واحدة بدون مجهود ومنغير مواعين كتير

حضري الكشري المصري في حلة واحدة بدون مجهود، يعد الكشري المصري من أفضل الوجبات الشعبية المنتشرة والتي يحبها العديد من الأشخاص لأن طعمها جيد وبالرغم من ذلك فأن الكشري يأخذ وقت كبير أثناء التحضير، من خلال موقعنا اليوم سنحضر لكم في السطور الآتية طريقة تحضير الكشري المصري بكل احترافية في المنزل.

مقادير الكشري المصري:

يعد الكشري المصري من افضل انواع الوجبات الشعبية المنتشرة والمعروفة في مصر، ومكوناتها عديدة وكثيرة، منها الأرز المصري، والعدس البني، والبصل المقرمش، المكرونة بكل أشكالها العقلة والأسباجتي والقلم، وسنوضح بالسطور التالية باقية المقادير والخطوات التفصيلية.

• كأس من الأرز الأبيض.
• كأس من العدس البني.
• كيس مكرونة صغيرة.
• ستة ملاعق من الزيت النباتي.
• فصوص الثوم.
• ثلاثة بصلات مفرومين.
• ملعقة ونصف من الكمون.
• أربعة حبات من الطماطم.
• ثلاثة ملاعق من عصير الطماطم.
• نصف كأس من الحمص.
• ملح وفلفل.
• ثلاثة ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.

طريقة تحضير البصل المقرمش:

البصل المقرمش، يتم تقطيعه لقطع صغيرة ويتبل بالملح والشطة والدقيق، ويتم تحميره بالزيت ونتركه حتى يبرد ويقرمش.

خطوات تحضير الكشري المصري في المنزل:

• يتم إحضار إناء ويتم تشويح البصل فيه مع ملعقتين من الزيت وبعد ذلك يتم إضافة كمية من الكمون والملح والفلفل.
• وبعد ذلك يتم إضافة ثلاثة كؤوس من المياه وتركه لحين أن يغلي وبعد ذلك يتم إضافة العدس.
• بعد أن يتم طهي العدس يتم إضافة الأرز وتركهم ينضجون.
• القيام بسلق المكرونة.
• إحضار الهون ويتم دق الثوم مع كمية من الملح والفلفل.
• يتم تحضير التقلية من خلال تسخين ملعقتين من الزيت في مقلاة وبعد ذلك يتم إضافة الثوم والتقليب لحين أن يتغير لونه ثم إضافة الخل والتقليب جيداً ثم إضافة الطماطم والملح والفلفل وتخفيف الصلصلة إذا كانت ثقيلة.
• يتم قلي البصل من خلال وضع البصل في مقلاة مع ملعقتين من الزيت وتركه لمدة ربع ساعة.
• من أجل تقديم الكشري يتم إحضار طبق ثم إضافة المكرونة المسلوقة ثم خليط العدس والأرز وبعد ذلك الحمص ثم الصلصلة ثم البصل المقلي.

مكونات صلصة الكشري المصري:

1. ملعقتين من زيت الطعام.
2. ملعقتين من معجون صلصة الطماطم.
3. ملعقة من الثوم المفروم.
4. مكعب مرقة دجاج.
5. شطة حسب الرغبة.
6. ملعقة خل.

فوائد الكشري المصري:

• يحتوي الكشري المصري على قيمة غذائية عالية لتواجد الأرز والعدس والمكرونة والحمص، لأن الحمص والعدس من البقول التي يتوافر فيه عنصر البروتين، لذا يمد الجسم بالطاقة اللازمة التي يحتاجها جسم الإنسان.
• يساهم الكشري المصري في مد الجسم بالطاقة لأنه يحتوي على النشويات التي يحتاجها الجسم.

طريقة عمل الكبدة الإسكندراني:

العديد من الأشخاص يفضلون تناول الكبدة الإسكندراني بجوار الكشري المصري، لذا سنحضر سويا لكم طريقة عمل الكبدة الإسكندراني في البيت:

المقادير:

1. نصف كيلو من الكبدة مقطعة صغيرا.
2. عدد 2 فلفل حار.
3. ثوم مفروم.
4. خل، ملح، ليمون، شطة،  كمون، كزبرة.
5. زيت طعام.

طريقة التحضير بالخطوات:

• نضع الكبدة في إناء عميق ويتم وضع التوابل عليه ونتركه لمدة ساعة بالثلاجة.
• نضع مقلاة على النار وبها الزيت وبعد أن يسخن الزيت نضع الكبدة بها ونقلبها جيدا حتى يتم نضجها تماما.
• تقدم الكبدة مع الكشري المصري.