حلوي المولتين كيك اصنعيها بنفسك في مطبخك بمقادير بسيطة وخطوات سهلة

لا شك أن حلوي المولتين كيك من ألذ وأفضل أنواع الحلويات حيث يتم طلبها بكثرة في محلات الحلويات ويذهب العديد من الناس إلى الكافيهات لطلبها ،يمكن تناول هذه الحلوي ساخنة أو باردة حيث تنسدل الشوكولاتة الذائبة من داخلها بشكل رائع وفاتح للشهية، تابعونا في هذا المقال لمعرفة طريقة تحضير تلك الحلوي الشهية بكل مهارة في المنزل كما المحلات.

حلوي المولتين كيك

المقادير اللازمة لتحضير الكيكة:

تحتاجين إلى:

• ثمن ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• رشة من ملح الطعام الأبيض.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الأبيض الناعم.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
• صفار بيضتان.
• بيضتان كبيرتان كاملتان
• كمية من الزبدة الذائبة  لتغليف القالب.
• مائة جرام من الشوكولاتة الخام الداكنة.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• أربع ملاعق صغيرة من الكاكاو البودر.

خطوات تحضير المولتين كيك:

1. قومي بوضع كلاً من البيضتان الكاملتان وصفار البيضتان في وعاء عميق.
2. أضيفي السكر واستخدمي المضرب الكهربائي أو اليدوي لخفق المكونات.
3. اخفقي المكونات جيداً إلى أن يصبح لديك خليط فاتح اللون.
4. قومي بإذابة الزبدة مع الشوكولاتة الخام في طبق على حمام مائي ساخن أو في الميكروويف.
5. انخلي الدقيق واخلطيه بالكاكاو الخام.
6. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض بشكل تدريجي وقلبي.
7. أضيفي الفانيليا وقلبي.
8. ضعي الخليط بعد تغطيته في الثلاجة نصف ساعة على الأقل.
9. أحضري قالب المولتين كيك وغلفيه من الداخل بالزبدة الذائبة.
10. ضعي خليط حلوى المولتين كيك في القالب ثم ضعي القالب في منتصف صينية بها كمية من الماء.
11. قومي بإشعال نار الفرن على درجة حرارة 210 درجة مئوية حتى يكون ساخن وجاهز للخبز,
12. أدخلي الكيك الفرن بحذر لمدة ربع ساعة حتى ينضج الكيك.
13. أخرجيها من الفرن وانزعي القالب بحرص.