طريقة عمل معمول التمر الفاخر بخطوات سهلة وبسيطة
تشتهر كل دولة بحلويات معينة تعتبر الرائدة والرئيسية في المناسبات المختلفة لا يمكن الإستغناء عنها وتشتهر دول الخليج بوجبة من الحلويات تعرف بأسم المعمول السعودي ويكون المكون الأساسي هو التمر يتميز بالشكل الجذاب وتحتوي مكونات المعمول على سعرات حرارية عالية مثل المكسرات يصيب البعض الفضول لتجربة الحلويات المختلفة ومن أكثر الأشياء التي يبحث الكثير عن طريقة تحضيرها بإستمرار هو المعمول السعودي ويمكنك التعرف على طريقة التحضير بسهولة من خلال هذا المقال.
طريقة عمل المعمول
المعمول هو أحد الحلويات الشهيرة في كل مكان ويُقبل عليه الكثير من الأشخاص حيث يكثر وجوده في المناسبات والأعياد يتميز بالشكل الجميل والمذاق الشهي الخفيف كما يحتوي على العديد من الفوائد الغذائية التي يمدها للجسم مثل الفيتامينات المكملة للغذاء، وأيضا يساعد على زيادة الوزن بشكل كبير بسبب احتوائه على سعرات حرارية كثيرة لذلك يقبل عليه الأفراد الذين يعانون من النحافة بطريقة كبيرة يتوفر المعمول السعودي في مختلف محلات الحلويات ولكنه يرتفع سعره لذلك بدأت الأمهات البحث عن كيفية إعداده في المنزل لذلك نعرض لكم خطوات التحضير عبر السطور التالية.
مكونات المعمول:
- نصف كيلو من دقيق المعجنات.
- بيضتان صغيرة الحجم.
- نصف كوب من الزبدة السائلة.
- تمر الحشوة.
- كوب من السكر البودرة.
- ملعقة من الفانيليا وأخري من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الهيل.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير
- في البداية يجب نخل الدقيق.
- ثم وضع كلاً من الملح والفانيليا وتقليبهم بإستخدام ملعقة خارجية وإضافة مسحوق الهيل أثناء التقليب حتى يصبح الخليط متجانس.
- ثم نحضر طبق آخر نضع به الزبدة السائلة ثم نقوم بوضع خليط مكونات الدقيق والعجين والتقليب باليدين للحصول على خليط مثل فتات السكر بحيث يكون خشن الملمس.
- نقوم بإخفاق البيض بمضرب يدوي ثم نضع البيضة على الدقيق ونقلب مرة أخرى.
- نبدأ بتشكيل العجينة على شكل دائرة صغيرة ثم.
- نضع بها قطعة من التمر ونقوم بوضعها داخل آلة التشكيل الخاصة بك بعد الإنتهاء من العجينة نضع المعلول في الفرن على صينية بها ملعقة من الزيت لمدة لا تقل عن عشرين دقيقة حتى النضج ويتم تقديمها للتناول بمذاق شهي.
تعليقات