كوكيز حبيبات القهوة أو حبوب البن لجميع عشاق القهوة وصفة مجربة لنادية السيد

كوكيز حبيبات القهوة هو أحد أشهر أنواع الكوكيز الشهيرة، فمن المعروف أن الكوكيز هو احد لنواع البسكويت الأمريكي المحببة لدى الأطفال والكبار، طريقة إعداد بسكوت الكوكيز مختلفة ومتنوعة منها التي يتم إعدادها بالشوفان منها التي يتم إعدادها بالشوكلت شيبس و هناك من يفضلها مصنوعة  بالنو تيلا اللذيذة، كما يمكن إعدادها بالكر اميل و جوز الهند وغيرها من الطرق الأخري، أما اليوم سنقوم بعرض طريقة إعداد كوكيز البن أو بسكوت القهوة بطريقة سهلة و مجربة لجميع محبي القهوة علي طريقة الشيف نادية السيد .

كوكيز حبيبات القهوة ومكوناتها

من خلال هذا المقال يمكنك معرفة طريقة إعداد كوكيز النوتيلا والشكولاتة اللذيذة بطريقة سهلة و بسيطة و التي ستنال إعجاب أفراد أسرتك، أما عن مكونات بسكوت حبوب البن و مقاديرها تكفي لإعداد من 40 حتي 50 قطعة بسكويت و المكونات هي كالتالي:

• 325 جرام من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات، أي ما يعادل كوبين و ربع من الدقيق.
• 145 جرام من الزبد أو السمن  أي ما يعادل ” نصف كوب + عدد 2 ملعقة كبيرة من الزبدة”.
• 90 جرام من الزيت” نصف كوب”.
• 62 جرام من السكر البودرة “نصف كوب”.
• 40 جرام من نشا الذرة ” نصف كوب”.
• عدد 1 صفار بيضة.
• 15 جرام من الكاكاو الخام” عدد 2 ونصف ملعقة كبيرة”.
• من 4 إلي 6 جرام من النسكافية أو القهوة سريعة الذوبان ” من ملعقة إلي ملعقة و نصف نسكافية”.
• ملعقة من الماء الساخن يذاب به النسكافية.

كوكيز حبيبات القهوة و طريقة التحضير

من خلال المقال يمكنك معرفة كيكة شكولاتة لايت بالشوفان لجميع متبعي الحميات الغذائية، كما يمكنك مشاهدة فيديو كوكيز حبيبات القهوة، أما طريقة التحضير فهي كالتالي:

• في بوله عميقة يتم وضع  الزبد مع الزيت مع نصف كوب السكر البودر و يتم خلط المزيج جيداً.
• يتم إضافة صفار البيض إلي المكونات السابقة ثم يذاب النسكافية المذوب في الماء الساخن مع الاستمرار في التقليب .
• يضاف الدقيق مع النشا مع الكاكاو الخام و يتم التقليب حتي تكون عجينة متماسكة.
•  في حالة إذا كانت العجينة لينة يتم وضع القليل من الدقيق، أما إذا كانت يابسة يتم وضع ملعقة من الزبدة.
• حتي يتم صنع وحدات بسكويت متساوية يمكن استخدام ملعقة صغير لتقطيع عجين متساوي.
• يتم تحضير صينية مغطاة بورق الزبد.
• تشكل العجين علي شكل اسطواني ثم يتم ضغط وحدات البسكويت بالسكين أو الاسباتيولا حتي تأخذ شكل حبات البن المطلوبة.
• يتم وضع العجين بعد التشكيل في الثلاجة لمدة نصف ساعة .
• ثم تدخل في فرن مسبق التسخين علي درجة حرارة 175 درجة  لمدة ربع ساعة .
• تقدم باردة مع كوب من النسكافية أو الشاي.

و بهذا نكون قد عرضنا علي حضراتكم مكونات بسكويت البن و طريقة الإعداد و التقديم نرجوا أن يكون المقال قد نال إعجابكم.