فراخ محشية اقوى وصفه بشكل مختلف على طريقة الشيفات بطعم لذيذ ومميز

فراخ محشية اقوى وصفه بشكل مختلف على طريقة الشيفات الفراخ المحشية طريقة مختلفة لتحضير الفراخ حيث أن الكثير من الأشخاص يحبون تناول لحم الفراخ أكثر من أي نوع من اللحوم الأخرى، كما من الممكن أن تقومي بتحضيرها بكثير من الطرق المختلفة والمتنوعة، واليوم حرصنا على أن نقدم لك طريقة عمل الدجاج المحشي بشكل مختلف.

طريقة تحضير الفراخ المحشية

يمكن لكل سيدة أن تقوم بتحضير الفراخ بكثير من الطرق المختلفة والمتنوعة واليوم قدمي لأسرتك الفراخ المحشية الشهية:

المقادير:

• 1 دجاجة كاملة.
• 1 كوب من الأرز.
• 1 كوب من الكبد والقوانص.
• 2/1 كوب جزر مبشور.
• 4/3 كوب بصل مفروم.
• 4/1 كوب ماء.
• 4/1 كوب حليب لتسوي الأرز.
• 4/1 ملعقة صغيرة بابريكا.
• 4/1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
• 4/1 ملعقة صغيرة روزماري مجفف.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
• 1 ملعقة صغيرة كمون.
• جوزة الطيب.
• كزبرة جافة.
• حبهان.
• ورق لاورا.
• 1 ملعقة كبيرة زيت.

طريقة تحضير الفراخ المحشية:

1. في البداية يجب أن يتم تتبيل الدجاج بالملح والفلفل الأسود من الداخل والخارج ومن ثم يتم تركه لمدة 30 دقيقة.
2. بعد ذلك قومي بوضع قدر على النار مضاف له الزيت يترك ليسخن ثم ضعي له البصل وقلبي ومن ثم يتم وضع الكبد والقوانص التي قومتي بتقطيعها، بعد أن يتم تشويحها قومي بإضافة الأرز المغسول وقلبي لمدة دقيقتين.
3. يضاف له الحليب والاماء ويترك على نار متوسطة حتى أن تجف الماء من فوقه، وبعد أن ينضج يضاف له الجزر وقلبي بطريقة جيدة حتى يمتزجان معاً.
4. ثم قومي بإحضار الدجاجة وابدئي في حشوها بالأرز والكبد والقوانص بقدر حجم الدجاجة حتى لا تتمزق خلال السوي على النار، بعدها يتم غلقها بالطريقة التي تناسبك سواء باستخدام الخلة أو الابرة والخيط.
5. ثم يوضع قدر على النار وبه الماء وورق لاورا والحبهان والكمون وجوزة الطيب والكزبرة ويترك ليغلي ثم يضاف له الدجاجة واتركيها حتى تنضج.
6. ترفع من على النار وتوضع في صينية مدهونة بالزبدة وادخليها الفرن لتتحمر.