طريقة عمل مكرونة بشاميل باللحم المفروم الشهية في المنزل بسهولة

المكرونة البشاميل من المأكولات اللذيذة التى يعشقها الكثيرين في العالم،ومعروف عن المكرونة بأنها من المأكولات الإيطالية اللذيذة، ولها أشكال كثيرة، وهنا سوف نقدم نوع منها بطريقة سهلة لعملها في المنزل، وهى من أكثر أنواع المكرونات التى يحبها الجميعع، وهى تتكون من البشاميل والمكرونة واللحم المفروم، وهنا سوف نقدمها بأبسط الطرق، هيا نتعرف على طريقة عمل المكرونة البشاميل باللحم المفروم في المنزل.

مقادير عمل المكرونة البشاميل باللحم المفروم

تحتوي المكرونة بالبشاميل على مقادير سهلة و بسيطة لعملها وهى كالآتي:-

• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• 1 كيلو من المكرونة القلم أو المكرونة العادية الوسط.
• 2 حبات من الفلفل الأخضر.
• 3 حبات من الطماطم.
• كوب من الدقيق.
• 5 ملاعق من السمن.
• 1 من الفلفل الحار(حسب الرغبة).
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
• رشة من الملح.
• 2 كوب من اللبن
• بقسماط.
• حبة من البيض.

طريقة التحضير

سوف نقدم طريقة سهلة وبسيطة لعمل المكرونة بالبشاميل وهى كالتالي:-

1. نقوم بإحضار وعاء ونضع فيه الزيت و اللحم المفروم، ونقوم بإشعال الموقد ونقلب اللحم جيداً على النار إلى أن يشرب ماؤه.
2. بعد ذلك نقطع عليه حبات الفلفل وحبات الطماطم، ونقوم بوضع الملح والفلفل والكزبرة ونقلبهم جيداً حتى الإستواء التام.
3. ثم نقوم بسلق المكرونة وهذا بإحضار وعاء آخر ونضع فيه الماء ونضعه على النار ونضع عليه ملعقة كبيرة من الزيت وعند غليان الماء، نقوم بوضع المكرونة.
4. في ذلك الوقت نقوم بعمل البشاميل وهو أن نضع وعاء على نار هادئة ونقوم بوضع السمن ثم نضع عليه الدقيق مع التقليب المستمر بعد ذلك نقوم بوضع اللبن مع التقليب جيداً، حتى يصبح خليط متماسك بعد ذلك ننزله من على النار.
5. ثم نحضر صينية ونضع عليها البقسماط المفتت والمكرونة المسلوقة ونضع عليها البشاميل، ثم نضع طبقة من اللحم ونضع عليها طبقة آخرى من المكرونة ثم نغطيها بالبشاميل.
6. بعد ذلك نخفق بيضة وندهن بها الوش.
7. ثم نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، ثم نقوم بإدخال الصينية الفرن ونتركها لمدة لا تقل عن 30 دقيقة.
8. بعد ذلك نخرجها من الفرن ونتركها لتهدأ، ثم نقطعها وتقدم وبهذا نكون قد قدمنا أحلى مكرونة لأحلى مشاهدين.