طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بخطوات سهلة وبسيطة لأروع التورتات في المنزل
ترغب العديد من السيدات في معرفة طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بخطوات بسيطة وبأبسط المكونات، حيث أن الكيك بصفة عامة من أشهر أنواع الحلويات التي يمكن تقديمها في كافة الأوقات سواء الحفلات أو المناسبات أو حتى وجبات العشاء والإفطار، والكيكة الاسفنجية من أكثر وأسهل الأنواع إعدادًا وأكثرها طلبًا من الافراد لأنها تدخل في إعداد التورت والحلويات السريعة المختلفة من الديسباسيتو وغيرها، ويمكن تحضيرها سادة أو بالشوكولاتة أو بأي نكهة أخرى لإرضاء كافة الأذواق.
تمثل الكيكة الاسفنجية أهمية كبرى للعديد من الأفراد نظرًا لاستخدامها في إعداد التورتات المختلفة، وهي من السهل إعدادها بمكونات بسيطة مع بعض النصائح السهلة لضمان نجاحها، على الرغم من استصعابها من العديد من السيدات اللاتي يفضلن شراؤها من الخارج، ولكن الآن بعد معرفة تلك النصائح يمكن تحضيرها بكل بساطة، ويمكن إضافة المزيد من الإضافات إليها لإخراجها بالشوكولاتة أو الكريمة وغيرها.
طريقة عمل الكيكة الاسفنجية
تُعد الكيكة الاسفنجية من أنواع الكيك التي يُفضلها الكثير من الأفراد نظرًا لأنها هشة ولذيذة وخفيفة في تناولها، ويمكن تشكيلها بصورة سريعة وعمل أروع الأصناف بها، حيث أنه من الممكن تحضيرها عن طريق مكونات بسيطة وهي :
- كوبان من الدقيق.
- كوب ونصف من السكر.
- معلقتين من البيكنج بودر.
- معلقة صغيرة من البيكنج صودا.
- نصف معلقة من الملح.
- كوب وربع من الحليب.
- كوب إلا ربع من الزبدة.
- معلقة صغيرة من الفانيليا.
- ثلاثة بيضات.
خطوات تحضير كيكة اسفنجية رائعة
- يجب إشعال الفرن أولًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- في وعاء يتم وضع الدقيق والبيكنج بودر والملح وتُقلب كافة المكونات جيدًا.
- في إناء آخر يُخفق البيض مع السكر والفانيليا جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي للحصول على قوام كريمي.
- تُوضع الزبدة في وعاء مع استمرار الخفق حتى امتزاج المكونات.
- يُضاف الخليط بالتدريج مع الحليب والاستمرار في الخفق للحصول على عجينة الكيك اللينة.
- في صينية فرن مدهونة بالزبدة تُرش بالدقيق، ويُصب الخليط في صينية الفرن لمدة نصف ساعة، وبعدها يُترك الكيك ليبرد ويمكن تناوله هكذا أو تزيينه لعمل أجمل تورت وحلويات.
- يُمكن عمل الكيكة الاسفنجية بالشوكولاتة وذلك عن طريق إضافة ثلاثة ملاعق من الكاكاو الخام وإنقاصهم من الدقيق وإضافتهم أثناء الخلط ليمكن الحصول على كيكة شوكولاتة بمذاق ونكهة رائعة.
تزيين التورتة الاسفنجيه
يمكن تزيين التورتة عن طريق استخدام الكريم شانتيه أو الكريمة الحامضة وضربها جيدًا بالمضرب الكهربائي، ثم وضعها على الكيكة بعد تقسيمها إلى قسمين أو ثلاثة من المنتصف، ووضع الكريمة بينهم مع بعض المكسرات من الفستق أو الكاجو أو البندق لإعطاء مذاق مميز، ثم وضع وردات من الشوكولاتة أو كورة من الشوكولاتة الدارك أو البيضاء أو الاستغناء عنها بقطع الفاكهة الطازجة أو المجففة للحصول على المذاق والقيمة الغذائية العالية.
تعليقات