بكوب حليب حضري حلي ساخن مميز للشتاء سهل وسريع

يعتبر الحليب من أهم المكونات الأساسية في صنع أطباق متعددة من الحلويات فلن نتمكن من صنع الكيم أو التورتة أو الجاتوه إلا بالحليب السائل، كما أنه يستخدم في عمل المكرونة والأرز باللبن والمسكرات الشهي التي يحبه الكثير، ونحن في فصل الشتاء نميل دائماً لتناول الحلويات الساخنة للتدفئة وحلوة المذاق، من بينها البلية التي يشتهر بها الوطن العربي ومن أهمهم المطبخ المصري، فلا يخلو أي منزل من وجود طبق البليلة ليتم تناوله في المساء مع أفراد العائلة، ونحن اليوم سوف نتعرف على طريقة عمل البليلة بالحليب بطعم شهي ومكونات موجودة في منزلك.

طريقة عمل بليلة الحليب بطعم شهي

تمتعي بتناول حلوى البليلة الساخنة للتدفئة ومذاق شهي من خلال إضافة الحليب والمكسرات والقرفة أو كما تفضلين:

المكونات:

• لتر من الحليب السائل,
• كوبان من حبوب القمح.
• 4/3 كوب سكر.
• ماء.

طريقة التحضير:

1. نقوم بتنقية القمح والتخلص من الحصوي الرملية الموجودة به وأي شوائب والتأكد من ذلك، وينقع بكمية من الماء لساعة أو أكثر حتى لا يأخذ وقت طويل للتسوية.
2. من ثم نضع قدر مملوء بالماء على النار ويترك حتى تمام الغليان، ومن ثم نقوم بإضافة القمح بعد تنقيته وغسيله ويترك يغلي حتى تمام النضج، مع التقليب ومراقبتها باستمرار حتى لا تجف المياه ولا تلتصق بالقاع.
3. نقوم بعد ذلك بوضع الفانيليا والسكر للقمح، وتتترك على نار هادئة مع الحرص على التقليب المستمر وتترك حتى أن تغلي.
4. يتم إضافة اللبن لكمية البليلة التي ترغب في تقديمها، ونقوم بتسخينها وتخلط باللبن ويتم تقديمها ساخنة، من الممكن أن تضيف بعض المكونات لها مثل القرفة والمكسرات والجوز والزبيب وبعض المكونات على حسب الرغبة كما تفضلين، وتقدم ساخنة وبألف هنا وشفا.