أسرار وطريقة طاجن المكرونة باللحمة المفرومة علي طريقة المطاعم بالظبط بالخطوات

طاجن المكرونة باللحمة المفرومة طريقة طاجن المكرونة باللحمة، ويتم تحضيرها على الطريقة الأصلية للمطاعم بكل الأسرار والتكات، يعتبر طاجن المكرونة من أهم الوجبات التي يحبها الكثير، وتبحث ربات البيوت بشكل دائم عن طرق تساعدها في التجديد وتحاول أن توفر لأبنائها أشهي الأطباق ونحن اليوم جئنا لكم بطريق سهلة وأكثر تميز لعمل طاجن المكرونة في المنزل بأقل تكلفة وبطعم ولا أروع تعرفي عليها الآن.

طريقة طاجن المكرونة باللحمة المفرومة

المكونات:

• كيس من المكرونة.
• نصف كليو من الطماطم.
• ملعقتين من الصلصة.
• بصلة متوسطة الحجم.
• فصان من الثوم المهروس.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• 4 ملاعق من الزيت.
• ملعقتين من الملح.
• لحمة معصجة

طريقة التحضير:

• نقوم في البداية بسلق المكرونة، من خلال إحضار إناء كبير ونضع به كمية من الماء ويترك على النار المتوسطة ويترك حتى أن يغلي.
• بعد القيام بغليان الماء، نقوم بوضع معلقتين من الزيت والقليل من الملح، ومن ثم نقوم  بوضع كيس مكرونة قلم،
• وتترك لمدة 10 دقائق مع الحرص على التقليب من حيث لآخر حتى أن تنضج.
• نقوم بتصفية المكرونة من ماء السلق بمصفاة ومن ثم نقوم بغسلها بالماء البارد.
• نبدأ بتحضير صلصة المكرونة نقوم بتقطيع البصل لمكعبات متوسطة ونقوم بعصر الطماطم.
• نضع إناء على النار به كمية من الزيت ونضع به القليل من الزيت ونضع به البصل والثوم وتترك حتى أن تأخذ اللون الذهبي، نسكب عليها عصير الطماطم مع التقليب المستمر وتبهر، ويترك على النار حتى تتسبك ونحصل على قوام سميك. نقوم بوضع اللحمة المعصجة علي الصلصة ويقلب الخليط جيدا.
• ونضع المكرونة عليها  ويقلب ويتم وضعها في طاجن وتدخل الفرن لمدة ربع ساعة  وتقدم ساخنة.