اسرع غداء مكرونة وايت صوص بالفراخ والمشروم زي المطاعم
اسرع غداء مكرونة وايت صوص بالفراخ والمشروم يعد الاختيار المفضل والمحبب للكثير ودائما الذهاب إلي المطاعم لتناولها، واصبح من السهل تحضير المكرونة الوايت صوص زي المطاعم وبطرق مختلفة ومتنوعه وإضافات كثيرة كما أنها من افضل وصفات المكرونة المميزة والسريعة في المطبخ الشرقي والغربي، وتوجد أطباق المكرونة الوايت صوص في اغلب منيو المطاعم الشهيرة لطلب الكثير عليها بجانب المقبلات أو اللحم المشوى أو البطاطس المحمرة، وتتوافر من المكرونة الوايت صوص بالفراخ والمشروم أو بدون وكذلك ممكن أضافه أنواع من الجبن الشهية.
مقادير مكرونة وايت صوص بالفراخ والمشروم
- نصف كيلو جرام من المكرونة المسلوقة.
- قطع فراخ
- قطع مشروم.
- بصله قطع.
- ثوم مفروم.
- ملعقتين زبدة.
- ملعقتين دقيق.
- لتر لبن حليب كامل الدسم.
- كوب جبن موتزاريلا.
- كوب جبن شيدر مبشور.
- نصف كوب جبن رومي مبشور.
- كوب كريمة طهي.
- ملح وفلفل
- توابل فراخ.
طريقة تحضير مكرونة وايت صوص بالفراخ والمشروم
اسلقي المكرونة وصفيها من الماء ثم اتركيها جانباً ونحضر الصوص الأبيض بإذابة الزبدة في وعاء على النار ثم أضيفي إليه ملعقتين من الدقيق وأضيفي الحليب بشكل تدريجي مع التقليب باليد الأخرى بالمضرب اليدوي باستمرار حتى تحصلين على خليط متجانس ونضيف كوب كريمة الطهي مع التقليب تبلي الصوص بالملح والفلفل نضع أنواع الجبن المختلفة من الرومي والشيدر لتسيح مع الخليط، في طاسة على النار نضيف قطع البصل مع الثوم المفروم وقطعة زبدة مع قطع المشروم مع التقليب حتى يصبح لونه ذهب نضع قطع الفراخ مع التقليب حتى تمام النضج، يتم وضع قطع الفراخ على الوايت صوص مع التقليب ثم وضع المكرونة على حرارة متوسطة مع التقليب المستمر حتى تتجانس، يتم تقديم المكرونة في طبق التقديم مع رش على أنواع ألجبنه على وش المكرونة والتقديم مع البطاطس والمقبلات من ألطحينه والثومية.
والجدير بالذكر أن من الممكن تحضير الوايت صوص اقتصادي بدون فراخ او مشروم ويكون بصوص فقط مع أضافه البهارات أو شوربة الفطر الجاهزة لراغبي تناولها بطريقة موفرة وسهلة لكونها محببة للجميع الصغار والكبار أي كانت الإضافات المتاحة مع االوايت صوص.
تعليقات